Sức khỏe xương khớp thường bị lãng quên cho đến khi quá muộn, tuy nhiên một lời khuyên từ chuyên gia y tế có thể thay đổi tất cả. Một bác sĩ vừa chia sẻ về loại thực phẩm được xem là số 1, đóng vai trò then chốt trong việc xây dựng và duy trì hệ xương vững chắc.
Theo Hội đồng Quốc gia về Lão hóa, khi bước sang tuổi 50, mật độ xương của bạn bắt đầu giảm nhanh hơn tốc độ tạo xương mới, làm tăng nguy cơ mắc chứng loãng xương (mật độ xương thấp) hoặc loãng xương (mật độ xương giảm làm tăng nguy cơ gãy xương). Theo Quỹ Sức khỏe Xương và Loãng xương, tình trạng mất xương này diễn ra nhanh hơn sau thời kỳ mãn kinh, với phụ nữ mất tới 20% mật độ xương trong 7 năm sau khi mãn kinh.
Nhưng trước tiên, chế độ ăn uống tốt cho xương bao gồm những loại chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất nào? “Có một số chất dinh dưỡng phối hợp với nhau để hỗ trợ mật độ, sự hình thành và sức mạnh của xương”, TS Amy Davis (chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại New Orleans, Mỹ), cho biết. “Những chất dinh dưỡng đó bao gồm canxi, vitamin D, magie và vitamin K, cùng với protein để duy trì cấu trúc xương và khối lượng cơ”. Do đó, những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe xương sẽ chứa càng nhiều chất dinh dưỡng này càng tốt.
Một trong những thực phẩm được đánh giá cao dựa trên các tiêu chí này là phô mai tươi. “Phô mai tươi là một nguồn protein và canxi tuyệt vời”, PGS.TS Daniel Wiznia (chuyên gia chỉnh hình tại Trường Y Yale), chia sẻ với Prevention. 2 chất dinh dưỡng này “quan trọng cho việc duy trì xương”, Davis giải thích. “Canxi cung cấp nguyên liệu thô cho mô xương, trong khi protein giúp bảo vệ xương hiện có”, bà nói.
Phô mai tươi cũng chứa selen, một khoáng chất vi lượng đóng vai trò duy trì mật độ khoáng chất của xương, theo nghiên cứu trên Tạp chí Molecules, và magiê, rất quan trọng cho sự phát triển và khoáng hóa xương, đồng thời có thể làm chậm quá trình loãng xương, theo nghiên cứu của Frontiers in Endocrinology.
Hãy cân nhắc thêm món ăn ngon miệng và bổ dưỡng này vào thực đơn của bạn và tận hưởng những lợi ích tăng cường sức khỏe xương.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Yahoo)
