Bạn có thường thích uống đồ ngọt không? Bạn có cảm thấy thiếu thốn điều gì đó nếu không có đồ uống kèm bữa ăn? Mỗi khi đi mua sắm, việc đầu tiên bạn làm có phải là gọi một ly trà sữa/trà trái cây? Và một lon soda lạnh có phải là cách hoàn hảo để giải nhiệt sau một buổi tập luyện đổ mồ hôi?
Bạn có thể nghĩ, “Uống đồ uống có đường thì có gì to tát đâu?” Nhưng tác hại thực sự có thể nghiêm trọng hơn bạn tưởng. Một nghiên cứu gần đây với hơn 1,5 triệu người tham gia đã đưa ra kết luận gây sốc: mỗi ngụm “đồ uống ngọt” hay “nước giải khát” bạn tiêu thụ đều có thể đang mở đường cho bệnh ung thư gan!
Nhiều người có thể khó liên tưởng “đồ uống có đường” với “ung thư gan”. Tuy nhiên , một nghiên cứu được công bố vào tháng 6 năm 2026 trên một tạp chí con của *Tạp chí Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ*, với sự tham gia của hơn 1,5 triệu người và theo dõi họ trong trung bình 18 năm, đã tiết lộ những kết quả đáng báo động. Chỉ cần thêm một cốc (355 ml, một lon) đồ uống có đường mỗi ngày cũng có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh.
Nguy cơ mắc ung thư biểu mô tế bào gan tăng 10%.
Nguy cơ mắc ung thư đường mật trong gan tăng 15%.
Các nhà nghiên cứu giải thích rằng thủ phạm gây ra “nguy cơ ung thư gan gia tăng” thực chất là fructose. Đồ uống có đường chứa lượng lớn fructose, chất này chủ yếu được chuyển hóa ở gan. Uống quá nhiều fructose sẽ gây quá tải cho gan, dẫn đến tích tụ chất béo, rối loạn chuyển hóa và tổn thương hàng rào ruột. Theo thời gian, nguy cơ ung thư gan tăng lên một cách âm thầm.
Nhiều người biết rằng “uống rượu gây hại cho gan”, nhưng việc “uống đồ uống có đường gây hại cho gan” thì không phải là điều mới mẻ. Năm 2025, một nhóm nghiên cứu từ Đại học Harvard và Đại học Yale đã công bố một nghiên cứu trên tạp chí Nature Food, cho thấy rằng dù là đồ uống có đường thông thường hay đồ uống được làm ngọt nhân tạo được quảng cáo là “không đường” hoặc “không calo”, chỉ cần uống thêm một cốc nhỏ (khoảng 250 ml) mỗi ngày cũng có thể gây hại cho gan.
Một nghiên cứu kéo dài 9 năm trên 174.000 người trưởng thành cho thấy cứ mỗi 250ml đồ uống có đường được tiêu thụ thêm mỗi ngày thì:
Nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ tăng 10%.
Xơ ganRủi ro tăng 21%
Nguy cơ mắc bệnh gan nghiêm trọng tăng 18%.
Bệnh gan mãn tính làm tăng nguy cơ tử vong lên 37%.
Với mỗi khẩu phần 250ml đồ uống có chất tạo ngọt nhân tạo bổ sung mỗi ngày:
Nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ tăng 15%.
Nguy cơ mắc bệnh gan nghiêm trọng tăng 14%.
Bệnh gan mãn tính làm tăng nguy cơ tử vong lên 41%.
1. Bệnh tiểu đường
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí quốc tế Advances in Nutrition vào tháng 5 năm 2025 cho thấy, lượng đường trong đồ uống có đường và nước ép trái cây làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Cụ thể, uống thêm 350 ml đồ uống có đường mỗi ngày làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên 25% ; uống thêm 240 ml nước ép trái cây mỗi ngày làm tăng nguy cơ lên 5%.
2. Ung thư đại tràng
Một nghiên cứu năm 2021 được công bố trên tạp chí quốc tế Gut, theo dõi gần 100.000 người trong 24 năm, cho thấy việc tiêu thụ hơn hai đồ uống có đường mỗi ngày làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng khởi phát sớm ở phụ nữ trưởng thành lên 2,2 lần, và mỗi đồ uống có đường bổ sung được tiêu thụ hàng ngày làm tăng nguy cơ lên 16%; đối với thanh thiếu niên từ 13-18 tuổi, nguy cơ tăng lên 32%.
3. Ung thư miệng
Một nghiên cứu năm 2025 được công bố trên tạp chí JAMA Otorhinolaryngology-Head and Neck Surgery, với sự tham gia của khoảng 160.000 phụ nữ và được theo dõi trong 30 năm, cho thấy rằng bất kể thói quen hút thuốc hay uống rượu, những người tham gia uống ≥1 đồ uống có đường mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư miệng cao gấp 4,87 lần so với những người uống <1 đồ uống có đường (khoảng 240 ml) mỗi tháng.
4. Bệnh tim mạch
Một nghiên cứu năm 2024 của Đại học Harvard được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy, việc tiêu thụ nhiều đồ uống có đường có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn, ngay cả việc tập thể dục thường xuyên cũng không đủ để bù đắp những tổn thương tim mạch do đồ uống có đường gây ra. Cụ thể, so với những người không uống đồ uống có đường, những người tiêu thụ hơn hai đồ uống có đường mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 21%.
(Ảnh minh hoạ: Internet)
(Nguồn: QQ)
