Dạo gần đây, trên mạng xã hội xuất hiện ngày càng nhiều người bắt đầu buổi sáng bằng một cốc nước dừa, thức uống được xem là “ngôi sao mới” trong việc bổ sung nước cho cơ thể.
Nước dừa có thể hỗ trợ bù nước nhờ chứa nhiều chất điện giải. Nhưng liệu thời điểm uống, chẳng hạn như uống ngay khi thức dậy, có thực sự tạo ra sự khác biệt hay không? Các chuyên gia dinh dưỡng đã giải thích cơ chế giúp nước dừa cấp nước cho cơ thể và thời điểm nào nên uống để đạt hiệu quả tốt nhất.
Nước dừa chứa nhiều khoáng chất quan trọng giúp cơ thể duy trì cân bằng dịch, đặc biệt là natri và kali, hai chất thường bị mất đi qua mồ hôi.
Một cốc nước dừa cung cấp khoảng:
600 mg kali (14% nhu cầu hằng ngày)
252 mg natri (11% nhu cầu hằng ngày)
Ngoài ra, nước dừa còn chứa một lượng nhỏ đường tự nhiên cùng các khoáng chất khác như magie, canxi và phốt pho.
Các chuyên gia dinh dưỡng đồng ý rằng trong một số trường hợp, nước dừa có thể là lựa chọn tốt hơn đồ uống thể thao nếu mục tiêu là bù nước.
Chuyên gia dinh dưỡng Sara Wisehart cho biết: “Nước dừa chứa nhiều kali hơn phần lớn các loại nước uống thể thao truyền thống và ít đường hơn đáng kể”.
Thực tế, trong một số hoàn cảnh vận động, khả năng bù nước của nước dừa có thể tương đương đồ uống thể thao.
Một nghiên cứu nhỏ trên các vận động viên sức bền đã so sánh hiệu quả cấp nước giữa nước dừa (được bổ sung carbohydrate để tương đương đồ uống thể thao) và một loại nước thể thao thông thường.
Kết quả cho thấy không có sự khác biệt đáng kể về lượng mồ hôi mất đi hay khả năng bù dịch giữa hai loại đồ uống. Điều này cho thấy cả hai đều có hiệu quả cấp nước tương tự nhau. Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng vẫn cần thêm những nghiên cứu quy mô lớn hơn sử dụng nước dừa nguyên chất để khẳng định kết luận này.
Dù vậy, đối với nhu cầu cấp nước hằng ngày, phần lớn mọi người chỉ cần uống đủ nước lọc là đã đáp ứng được nhu cầu của cơ thể.
Uống vào buổi sáng hay buổi tối?
Nếu bạn đang tìm cách giữ cơ thể đủ nước trong những tháng hè nóng bức, việc bổ sung một ly nước dừa vào thói quen hằng ngày có thể mang lại lợi ích bất kể bạn uống vào lúc nào.
Tuy nhiên, uống nước dừa vào buổi sáng có thể mang lại một chút lợi thế.
Trong lúc ngủ, cơ thể thường trải qua khoảng 6–9 giờ không được bổ sung nước. Đồng thời, cơ thể vẫn mất một lượng nước nhỏ qua hơi thở và mồ hôi.
Vì vậy, khi thức dậy, bạn có thể đang ở trong trạng thái thiếu nước nhẹ. Một ly nước dừa vào buổi sáng giúp nhanh chóng bổ sung lượng nước và chất điện giải đã mất trong đêm.
Ngược lại, uống nước dừa vào buổi tối cũng có lợi vì giúp bù lại lượng chất điện giải bị hao hụt suốt cả ngày và hỗ trợ cơ thể duy trì đủ nước trước khi đi ngủ.
Dù uống vào thời điểm nào, bạn vẫn nên:
Uống đủ nước lọc.
Ăn các thực phẩm giàu kali, magie và canxi.
Đây đều là những dưỡng chất giúp duy trì cân bằng dịch và hỗ trợ quá trình cấp nước cho cơ thể.
Nên uống trước hay sau khi tập thể dục?
Uống nước dừa trước hoặc sau khi tập luyện đều có lợi, nhưng thời điểm phù hợp còn phụ thuộc vào loại hình vận động.
Chuyên gia dinh dưỡng Nicole Ibarra cho biết: “Uống nước dừa trước khi tập có thể phù hợp với người chạy bộ hoặc những người cần một nguồn năng lượng dễ tiêu hóa khi chỉ còn chưa đầy một giờ nữa là bắt đầu buổi tập”.
Nước dừa cung cấp:
Một lượng nhỏ đường tự nhiên giúp tạo năng lượng nhanh.
Nước và chất điện giải hỗ trợ duy trì độ ẩm cho cơ thể.
Nếu bạn tập luyện sức bền kéo dài hơn một giờ, thời tiết quá nóng hoặc đổ nhiều mồ hôi, uống nước dừa sau khi tập có thể mang lại lợi ích lớn hơn.
Một nghiên cứu nhỏ cho thấy những người uống nước dừa sau 60 phút tập luyện cường độ cao có khả năng bù nước tương đương với người uống nước thể thao và hiệu quả hơn so với nước lọc có hương vị.
Điều này cho thấy nước dừa có thể hỗ trợ phục hồi lượng nước sau vận động tốt hơn nước lọc thông thường nhờ chứa đường tự nhiên và chất điện giải.
Đối với các buổi tập đặc biệt nặng hoặc kéo dài, một ly nước dừa có thể chưa cung cấp đủ năng lượng và điện giải cần thiết.
Trong trường hợp đó, chuyên gia Ibarra gợi ý có thể thêm một chút muối vào nước dừa nếu lượng natri tự nhiên trong nước dừa không đủ đáp ứng nhu cầu.
Tuy nhiên, nếu bạn chỉ thực hiện các bài tập cardio ngắn hoặc tập sức mạnh ở cường độ vừa phải, việc phải sử dụng đồ uống điện giải như nước dừa thường không thực sự cần thiết.
Nên uống trước hay sau bữa ăn?
Việc uống nước dừa trước hay sau bữa ăn cũng phụ thuộc vào mục tiêu của bạn vì mỗi thời điểm đều có những lợi ích riêng.
Uống trước bữa ăn
Uống nước dừa trước bữa ăn có thể:
Hỗ trợ cấp nước.
Hỗ trợ tiêu hóa.
Giúp tạo cảm giác no hơn sau khi ăn.
Nếu mục tiêu của bạn là giảm cân hoặc duy trì cân nặng, uống nước dừa trước bữa ăn có thể giúp ăn ít hơn mà không cảm thấy bị “nhịn đói”.
Một nghiên cứu trước đây ở những người béo phì cho thấy việc uống khoảng 2 cốc nước trước mỗi bữa ăn giúp giảm cân nhiều hơn so với nhóm đối chứng. Nguyên nhân có thể do nước làm giảm cảm giác đói và tăng cảm giác no.
Mặc dù không nên thay thế hoàn toàn nước lọc bằng nước dừa vì nước dừa vẫn chứa calo và đường, nhưng uống một cốc trước bữa ăn có thể mang lại hiệu quả tương tự.
Uống sau bữa ăn
Nếu mục tiêu chính là duy trì đủ nước và hỗ trợ kiểm soát đường huyết, uống một ly nước dừa sau bữa ăn có thể là lựa chọn phù hợp hơn.
Theo chuyên gia Wisehart, một cốc nước dừa chứa khoảng 6G đường tự nhiên.
Khi uống sau bữa ăn giàu protein và chất xơ, lượng đường này có thể được hấp thu chậm hơn, từ đó giảm ảnh hưởng đến đường huyết sau ăn.
Nước dừa là một cách thú vị để tăng cường bổ sung nước, nhưng nó chỉ phát huy hiệu quả tốt nhất khi kết hợp với các thói quen lành mạnh khác.
Bắt đầu ngày mới bằng nước lọc
Nếu bạn có thói quen uống cà phê ngay sau khi thức dậy, hãy thử uống nước trước.
Chuyên gia Wisehart khuyên: “Hãy uống ít nhất khoảng 470 ml nước trước khi sử dụng bất kỳ đồ uống chứa caffeine nào”.
Ăn nhiều rau củ và trái cây
Phần lớn lượng nước cơ thể nhận được đến từ đồ uống, nhưng thực phẩm cũng đóng góp một phần đáng kể.
Rau củ và trái cây chứa từ 70–95% là nước.
Một số loại trái cây như:
Kiwi
Ổi
Cam
còn là nguồn cung cấp kali rất tốt.
Mang theo bình nước cá nhân
Khi nước luôn ở trong tầm tay, bạn sẽ dễ dàng hình thành thói quen uống nước đều đặn suốt cả ngày.
Điều chỉnh lượng nước theo thời tiết và mức độ vận động
Thời tiết nóng bức hoặc những buổi tập khiến bạn đổ nhiều mồ hôi sẽ làm nhu cầu nước tăng lên.
Hãy chú ý đến môi trường xung quanh và cường độ hoạt động để điều chỉnh lượng nước uống phù hợp.
Nước dừa là một thức uống tự nhiên giúp bổ sung nước, đồng thời cung cấp các chất điện giải quan trọng như kali, natri và magie.
Nếu bạn đang tìm kiếm thời điểm tốt nhất để uống nước dừa, thực tế không có một câu trả lời đúng tuyệt đối.
Bạn có thể uống vào buổi sáng, trong ngày, trước hoặc sau bữa ăn, trước hoặc sau khi tập luyện. Thời điểm phù hợp nhất sẽ phụ thuộc vào nhu cầu, mục tiêu sức khỏe và thói quen sinh hoạt của mỗi người.
(Ảnh minh hoạ: Internet)
(Nguồn: Yahoo)
