Dưới đây là chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng Lauren Manaker (đến từ Anh).
Là một chuyên gia dinh dưỡng, tôi dành rất nhiều thời gian để phân tích những gì mình đưa vào cơ thể. Mọi người thường hỏi tôi dùng những loại thực phẩm bổ sung nào, và họ mong đợi một danh sách dài các loại thuốc và thực phẩm chức năng phức tạp. Sự thật đơn giản hơn nhiều. Một trong những thành phần chính trong chế độ hàng ngày của tôi là vitamin D.
Vitamin D, thường được gọi là vitamin ánh nắng mặt trời, rất cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, bất chấp tầm quan trọng của nó, tình trạng thiếu vitamin D vẫn là một vấn đề sức khỏe cộng đồng lớn trên toàn thế giới. Trên thực tế, gần một nửa dân số toàn cầu không nhận đủ lượng vitamin D cần thiết. Tình trạng thiếu hụt phổ biến này phụ thuộc vào các yếu tố như nơi bạn sống, mùa và màu da của bạn, khiến nhiều người gần như không thể đáp ứng nhu cầu của mình chỉ bằng ánh nắng mặt trời. Đó là lý do tại sao tôi bắt đầu bổ sung vitamin D hàng ngày từ nhiều năm trước. Vì vậy, khi biên tập viên của tôi gần đây yêu cầu tôi chia sẻ chính xác những gì xảy ra khi bạn biến điều này thành thói quen hàng ngày, tôi đã vui vẻ đồng ý.
Tôi bắt đầu bổ sung vitamin D sau khi xét nghiệm máu định kỳ với bác sĩ cho thấy mức vitamin D của tôi cần được tăng cường. Vài năm trôi qua, việc uống vitamin D hàng ngày đã trở thành thói quen, đến mức tôi khó mà nhớ nổi thời điểm nào mình không có đủ lượng vitamin D trong cơ thể. Điều thú vị về vitamin D là, đối với hầu hết mọi người, bạn không nhất thiết cảm nhận được tác dụng của nó hàng ngày. Không có sự tăng năng lượng đột ngột hay cảm giác cụ thể nào để nhận thấy. Nhưng điều đó không làm giảm tầm quan trọng của vai trò của nó. Duy trì mức vitamin D đầy đủ là chìa khóa để hỗ trợ sức khỏe cơ bản của tôi, góp phần thầm lặng vào sức khỏe xương khớp lâu dài, chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể. Ngay cả khi bạn không nhận thấy sự thay đổi trực tiếp hàng ngày, bạn vẫn đang cung cấp cho cơ thể sự hỗ trợ thiết yếu mà nó cần.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hầu hết những người đã có đủ vitamin D (được xác nhận bằng xét nghiệm máu) không thấy thêm lợi ích nào từ việc bổ sung hàng ngày. Thay vào đó, lợi ích thực sự đến khi bạn khắc phục được tình trạng thiếu hụt thông qua việc bổ sung thường xuyên và đúng liều lượng (mà bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ).
Vitamin D đã là đối tượng của nhiều nghiên cứu, và việc duy trì mức độ đầy đủ mang lại những lợi ích sức khỏe có thể đo lường được, đặc biệt là đối với những người bị thiếu hụt. Dưới đây là những gì khoa học đã chỉ ra.
Giảm nguy cơ tử vong chung
Một trong những lợi ích nổi bật nhất của việc duy trì mức vitamin D khỏe mạnh là giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân. Những người có đủ vitamin D thường sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn, và việc sử dụng thường xuyên các chất bổ sung vitamin D có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong sớm. Lợi ích này rõ rệt nhất khi khắc phục tình trạng thiếu hụt hơn là bổ sung cho những người đã có đủ lượng vitamin D.
Khi nồng độ vitamin D trong máu giảm xuống dưới 30 ng/ml, nguy cơ tử vong sớm đã được chứng minh là tăng lên. Bằng cách bổ sung vitamin D hàng ngày, bạn giúp cơ thể tránh được tình trạng thiếu hụt này và giảm nguy cơ. Dạng hoạt động của chất dinh dưỡng này tương tác với hầu hết mọi mô trong cơ thể, hỗ trợ các hệ thống quan trọng và bảo vệ chống lại sự suy giảm sớm.
Hỗ trợ sức khỏe hô hấp
Phổi của bạn phụ thuộc rất nhiều vào vitamin D để hoạt động tốt. Duy trì mức vitamin D khỏe mạnh có liên quan đến nguy cơ tử vong do các bệnh về đường hô hấp thấp hơn nhiều, đặc biệt là ở những người bị thiếu hụt. Lượng vitamin D đầy đủ giúp bảo vệ mô phổi, hỗ trợ dung tích phổi tổng thể tốt hơn và có thể giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp nghiêm trọng. Duy trì lượng vitamin D ở mức tối ưu đảm bảo đường hô hấp của bạn được bảo vệ tốt hơn trong mùa cảm lạnh và cúm cũng như khi tiếp xúc với các virus đường hô hấp.
Hỗ trợ hệ miễn dịch
Vitamin D là chất điều hòa chính của hệ miễn dịch, hỗ trợ khả năng miễn dịch bẩm sinh của bạn, là tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể chống lại vi khuẩn và virus có hại. Khắc phục tình trạng thiếu vitamin D có liên quan đến nguy cơ tử vong do bệnh đường hô hấp thấp hơn.
Về bản chất, vitamin D hoạt động như một người hòa giải, đảm bảo các tế bào miễn dịch của bạn nhắm mục tiêu vào các mối đe dọa thực sự mà không gây tổn thương không cần thiết cho các mô khỏe mạnh, nhưng hiệu quả tối đa khi lượng vitamin D được phục hồi từ tình trạng thiếu hụt.
Hỗ trợ sức khỏe xương
Vitamin D đóng vai trò trung tâm trong sức khỏe xương bằng cách hỗ trợ hấp thụ canxi và khoáng hóa xương. Khi ánh nắng mặt trời chiếu vào da, nó kích hoạt quá trình sản xuất vitamin D3, sau đó trải qua một loạt các quá trình trong gan và thận để trở thành dạng hoạt động của nó. Dạng hoạt động này liên kết với thụ thể vitamin D, được tìm thấy trong xương, cơ và nhiều mô khác, để điều chỉnh các gen giúp xương chắc khỏe. Vì nhiều người không dành thời gian ngoài trời và sử dụng kem chống nắng, họ có thể không tiếp xúc đủ ánh nắng mặt trời để sản sinh đủ vitamin D, vì vậy việc bổ sung vitamin D có thể khắc phục sự thiếu hụt này.
Nghiên cứu cho thấy, nếu không có đủ vitamin D, cơ thể bạn không thể hấp thụ canxi đúng cách từ chế độ ăn uống, khiến bạn có nguy cơ bị loãng xương (loãng xương ở người lớn, còi xương ở trẻ em), loãng xương và xương yếu hơn nói chung.
Mặc dù vitamin D nhìn chung an toàn, nhưng không phải ai cũng nên bổ sung với liều lượng lớn. Nếu nồng độ vitamin D trong máu của bạn đã ở mức cao bình thường, việc bổ sung thêm vitamin D sẽ không mang lại lợi ích bổ sung và thậm chí có thể tiềm ẩn rủi ro. Liều lượng hàng ngày cực cao mà không có lý do y tế chính đáng có thể dẫn đến tăng canxi huyết, một tình trạng tích tụ canxi nguy hiểm trong máu.
Những người mắc các bệnh lý cụ thể, chẳng hạn như một số rối loạn thận hoặc các bệnh hiếm gặp dẫn đến tăng canxi huyết, nên tránh bổ sung vitamin D trừ khi được giám sát chặt chẽ bởi chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
Tóm lại, việc bổ sung vitamin D vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một bước ngoặt đối với những người bị thiếu hụt vitamin này, mang lại một loạt các lợi ích sức khỏe hỗ trợ các chức năng thiết yếu của cơ thể. Từ việc tăng cường sức khỏe xương và hệ miễn dịch đến giảm nguy cơ mắc các vấn đề về hô hấp và thậm chí cả tỷ lệ tử vong, vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Mặc dù tác dụng có thể không được nhận thấy ngay lập tức, nhưng tác động tích lũy của việc duy trì mức độ vitamin D đầy đủ là rất lớn, đảm bảo cơ thể hoạt động tốt nhất.
Nhưng đừng quên rằng vitamin D không phải là viên thuốc thần kỳ cho tất cả mọi người. Nếu nồng độ các chất trong cơ thể bạn đã ở mức lý tưởng, thì bổ sung thêm không hẳn là tốt hơn. Điều kỳ diệu thực sự xảy ra khi bạn khắc phục sự thiếu hụt bằng liều lượng phù hợp, dưới sự hướng dẫn của chuyên gia y tế.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Yahoo)
