Đầy hơi, khó chịu bụng hay tiêu hóa chậm có thể khiến bạn mệt mỏi cả ngày, nhưng việc lựa chọn thực phẩm phù hợp lại là giải pháp đơn giản mà hiệu quả để cải thiện sức khỏe đường ruột. Các chuyên gia dinh dưỡng đã tiết lộ 5 loại thực phẩm nổi bật giúp hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh và giảm cảm giác đầy bụng một cách tự nhiên.
Nếu bạn từng cảm thấy khó chịu vì đầy hơi hay tiêu hóa kém, có lẽ đã đến lúc thay đổi thực đơn hàng ngày với những nguyên liệu thân thiện với đường ruột. Không chỉ những món ăn lên men truyền thống mà cả các loại rau củ giàu chất xơ cũng đã được các chuyên gia đánh giá cao trong việc nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột, đồng thời mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu hơn cho cơ thể. Đó là:
Theo huấn luyện viên dinh dưỡng thể thao Alanna Kate Derrick, atisô không chỉ giúp “đánh bay” cảm giác đầy bụng mà còn cung cấp khoảng 10g chất xơ trong mỗi bông atisô cỡ vừa. Đặc biệt, loại chất xơ trong atisô có khả năng nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột và góp phần thúc đẩy quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn. Điều này giúp bạn cảm nhận rõ rệt sự thay đổi tích cực của cơ thể sau một thời gian sử dụng.
Kim chi, món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc làm từ các loại rau, chủ yếu là bắp cải, không chỉ chinh phục vị giác bởi vị cay đặc trưng mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Chuyên gia dinh dưỡng Lisa Richards (tác giả The Candida Diet) nhận định: “Kim chi ngày càng trở nên phổ biến nhờ lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt với hệ đường ruột”. Kim chi nên ăn sống thay vì nấu chín để không làm mất đi lợi ích của probiotics.
Tương tự, dưa cải bắp (sauerkraut), món ăn truyền thống của Đức, rất dễ kết hợp cùng các bữa ăn hàng ngày. Chuyên gia thực hành y tế Sarah Anderson nhấn mạnh: “Dưa cải bắp lên men có tác dụng giảm huyết áp và bảo vệ mạch máu”. Bên cạnh việc bổ sung probiotics tự nhiên, dưa cải bắp còn chứa ít calo, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Không thể không nhắc đến súp miso, một món ăn truyền thống của Nhật Bản được chế biến từ đậu nành lên men. Chuyên gia dinh dưỡng Johanna Angman cho biết: “Súp miso giàu probiotics, đặc biệt là các chủng vi khuẩn có thể phát triển trong môi trường mặn. Món ăn này hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, thúc đẩy tiêu hóa và giảm đầy hơi một cách tự nhiên”. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong miso còn giúp ngăn ngừa viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, đồng thời có thể đem lại lợi ích tích cực cho trí nhớ và sự minh mẫn.
Bên cạnh thực phẩm, trà gừng cũng là một thức uống được các chuyên gia khuyên dùng nhằm giảm cảm giác đầy bụng và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Chuyên gia dinh dưỡng Krutika Nanavati cho biết, trong gừng có chứa gingerol, hợp chất sinh học nổi bật có đặc tính chống viêm và giảm buồn nôn. Theo bà, “trà gừng giúp làm dịu đường tiêu hóa, giảm khí và đầy hơi, đồng thời thúc đẩy nhu động ruột. Nhờ đặc tính chống viêm và giảm khí, trà gừng có thể tác động trực tiếp đến cảm giác khó chịu do đầy bụng gây ra”.
Tóm lại, việc bổ sung các thực phẩm như atisô, kim chi, dưa cải bắp, súp miso và trà gừng vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột một cách tự nhiên. Tuy nhiên, hiệu quả của mỗi loại thực phẩm còn phụ thuộc vào cách chế biến và thói quen ăn uống khoa học. Việc lựa chọn các sản phẩm tươi sống, chưa qua xử lý nhiệt sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích mà những thực phẩm này mang lại.
(Ảnh minh hoạ: Internet)
(Nguồn: She finds)
