Có câu nói “mỗi ngày ăn một quả táo giúp bạn tránh xa bác sĩ”, nhưng chuối cũng xứng đáng được chú ý.
Theo BS dinh dưỡng Lauren Manaker, ăn một quả chuối mỗi ngày có thể là một lựa chọn bổ dưỡng và hỗ trợ cơ thể. Chúng không chỉ chứa nhiều carbohydrate cung cấp năng lượng ổn định mà còn cung cấp một lượng chất xơ dồi dào, một chất dinh dưỡng hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột nói chung. Vậy, ăn một quả chuối mỗi ngày có phải là lựa chọn thông minh dành cho bạn? Trong hầu hết các trường hợp, câu trả lời là có.
Ăn một quả chuối mỗi ngày có thể là một bổ sung có lợi cho chế độ ăn uống của bạn. Chuyên gia dinh dưỡng Jessica Clancy-Strawn cho biết: “Tôi bắt đầu ăn chuối mỗi sáng vài năm trước vì tất cả các đặc tính dinh dưỡng của chúng. Một trong những tác động lớn nhất là lượng kali mà chúng chứa”.
Kali có thể là một yếu tố thay đổi cuộc chơi, đặc biệt đối với những người thỉnh thoảng ăn quá nhiều thực phẩm giàu natri. Một quả chuối chứa khoảng 360 đến 500 miligam kali. “Kali giúp trung hòa tác động của natri trong cơ thể”, Clancy-Strawn giải thích. Vì vậy, ăn các thực phẩm giàu kali như chuối có thể giúp cơ thể loại bỏ lượng natri dư thừa hiệu quả hơn.
“Nếu không đủ kali, lượng natri dư thừa sẽ di chuyển vào các tế bào thay vì ở lại trong máu, góp phần gây phù nề và tăng cân tạm thời”, bà nói.
Theo nghĩa đó, kali hoạt động như một chất lợi tiểu tự nhiên, giúp bảo vệ chống lại một số tác động của chế độ ăn nhiều natri. Chính lượng kali đó, kết hợp với magiê có trong chuối, cũng có thể giúp giảm đầy hơi, phù nề và thậm chí giảm nguy cơ chuột rút cơ bắp đối với những người thường xuyên tập thể dục.
Chuối cũng dễ tiêu hóa và có thể làm dịu các vấn đề về tiêu hóa, Manaker nói. Đó là một phần lý do tại sao “nó thường được khuyến nghị như một phần của chế độ ăn đơn giản, dễ tiêu hóa khi đang hồi phục sau các vấn đề về đường tiêu hóa”, bà chia sẻ.
Chúng cũng chứa serotonin và tryptophan, các hợp chất có thể giúp hỗ trợ cảm giác khỏe mạnh và giấc ngủ ngon. Hàng ngày, chuối có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và mang lại sự linh hoạt hơn cho những người nhạy cảm với glucose. Ví dụ, chọn chuối chưa chín có nghĩa là hàm lượng đường sẽ thấp hơn một chút.
Khi ăn thường xuyên, chuối có thể mang lại nhiều lợi ích hơn nữa. Các chuyên gia cho biết, chúng có thể giúp giảm nguy cơ cao huyết áp, hỗ trợ chức năng miễn dịch, có lợi cho sức khỏe mắt và tim mạch, và mang lại lợi ích chống viêm. Nghiên cứu cũng chỉ ra, chuối chứa các hợp chất hoạt tính sinh học có thể giúp bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư đại trực tràng và bệnh bạch cầu.
Tóm lại, chuối hoàn toàn có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày. Đối với nhiều người, chúng nên như vậy. Tuy nhiên, Clancy-Strawn khuyến khích mọi người điều chỉnh khẩu phần và độ chín dựa trên nhu cầu cá nhân.
Nếu bạn có tình trạng sức khỏe cần theo dõi lượng kali nạp vào, chẳng hạn như một số vấn đề về thận, thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào trong chế độ ăn uống. Và trong khi chuối chắc chắn có thể có một thứ thường xuyên trong chế độ ăn uống, cô ấy lưu ý rằng sự đa dạng vẫn rất quan trọng trong một chế độ ăn uống cân bằng.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Yahoo)
