Chế độ ăn nhiều chất béo, ít chất xơ và lối sống ít vận động có thể dẫn đến việc tiếp xúc nhiều hơn với các chất chuyển hóa và chất gây ung thư có hại trong ruột, làm rối loạn hệ vi sinh vật đường ruột và hàng rào niêm mạc, dẫn đến viêm mãn tính thường xuyên và sự tăng sinh bất thường, làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng. Hơn nữa, 2 thói quen lối sống không lành mạnh này dễ dẫn đến béo phì, nồng độ estrogen cao bất thường, kháng insulin và viêm mãn tính ở phụ nữ, từ đó thúc đẩy sự tăng sinh bất thường của tế bào vú và làm tăng nguy cơ ung thư vú.Nguy cơ này càng rõ rệt hơn ở phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh.
Hãy nhớ những điểm sau: Đừng chỉ ăn gạo trắng tinh chế và bột mì làm thực phẩm chính; hãy thử bổ sung yến mạch, ngô, gạo lứt, đậu đỏ… Ăn rau lá xanh đậm, nấm, đậu và trái cây tươi mỗi ngày để tăng lượng chất xơ và giảm lượng thực phẩm nhiều chất béo, nhiều calo. Người lớn nên tham gia ít nhất 150-300 phút hoạt động thể chất cường độ trung bình mỗi tuần. Người lớn tuổi và những người mắc bệnh mãn tính có thể duy trì việc tập thể dục trong khả năng của mình và dần dần đạt đến mức độ hoạt động được khuyến nghị. Ngoài ra, chu vi vòng eo là một chỉ số quan trọng để đánh giá béo phì trung tâm; nam giới nên đặt mục tiêu giữ chu vi vòng eo dưới 90 cm và nữ giới dưới 85 cm.
Thuốc lá chứa khoảng 70 chất hóa học gây ung thư đã được biết đến. Khi khói thuốc xâm nhập vào đường hô hấp, nó liên tục gây kích ứng và đốt cháy niêm mạc khí quản và phế quản, làm giảm khả năng làm mát của lông mao mũi, và khiến hắc ín cùng các hạt có hại tích tụ trong phổi. Theo thời gian, các tế bào tự sửa chữa trong khi vẫn bị tổn thương, làm tăng nguy cơ ung thư. Điều quan trọng cần lưu ý là không có “liều lượng an toàn” nào khi hút thuốc; ngay cả một lượng nhỏ cũng có thể gây hại cho sức khỏe. Mọi người nên chủ động tránh khói thuốc thụ động và tạo ra môi trường sống không khói thuốc.
Khi cảm thấy thèm thuốc, hãy thử uống một ít nước, nhai kẹo cao su không đường, hoặc đi bộ xuống cầu thang để cố gắng chống lại cơn thèm thuốc. Đừng biến việc hút thuốc sau bữa ăn hoặc để tỉnh táo thành thói quen thường xuyên; bạn càng gắn bó chặt chẽ việc hút thuốc với cuộc sống hàng ngày, việc bỏ thuốc càng khó khăn. Khi cố gắng bỏ thuốc, đừng nghĩ đến việc sẽ không bao giờ được chạm vào nó nữa. Tập trung vào hôm nay, tuần này hoặc tháng này sẽ tăng cơ hội thành công của bạn. Bạn bỏ thuốc càng sớm, lợi ích sức khỏe càng lớn.
Các nhóm có nguy cơ cao mắc ung thư phổi bao gồm: Những người hút thuốc ≥20 gói/năm (số gói/năm = số gói thuốc hút mỗi ngày × số năm hút thuốc), kể cả những người trước đây đã hút thuốc ≥20 gói/năm nhưng đã bỏ thuốc chưa đến 15 năm; những người đã sống hoặc làm việc với người hút thuốc ≥20 năm; những người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD). Bệnh nhân; những người có tiền sử tiếp xúc nghề nghiệp với các chất độc hại (amiăng, radon, khói than…) trong ít nhất 1 năm; những người có người thân ruột thịt đã được chẩn đoán mắc ung thư phổi.
Rượu không đơn giản “biến mất” sau khi vào cơ thể; gan phải dần dần xử lý lượng rượu dư thừa. Acetaldehyde , một sản phẩm của quá trình chuyển hóa rượu, có thể trực tiếp gây hại cho DNA và protein, dẫn đến đột biến gen. Uống rượu lâu dài có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ, viêm gan do rượu, thậm chí là ung thư gan.
Đừng nghĩ bạn có thể nói “Tôi chỉ uống một chút” hoặc “Tôi chỉ uống khi giao lưu” mà không bị phát hiện. Gan của bạn ghi nhận tổng lượng chất lỏng bạn đã uống, chứ không chỉ là những gì bạn nói “thỉnh thoảng”. Đừng coi việc uống rượu như một cách để “làm cho không khí thêm sôi động”. Khi đi ăn ngoài, hãy rót nước hoặc đồ uống không đường vào ly trước để giảm nguy cơ bị người khác ép uống. Nếu bạn nhất định phải uống, hãy luôn ăn gì đó trước và đừng bao giờ uống khi bụng đói.
Chế độ ăn nhiều muối liên tục gây kích ứng niêm mạc dạ dày, làm cho lớp màng bảo vệ này mỏng hơn và dễ bị tổn thương hơn. Theo thời gian, điều này dễ dẫn đến viêm dạ dày mãn tính, và nitrit trong một số thực phẩm muối chua có thể gây tổn thương thêm cho niêm mạc dạ dày vốn đã bị suy yếu.
Mọi người nên làm theo những điều sau: coi muối là “thực phẩm hạn chế”. Khuyến nghị người lớn không nên tiêu thụ quá 5 gam muối mỗi ngày; chọn nước tương ít muối và nếm thử món ăn trước khi thêm muối; sử dụng hành lá, gừng, tỏi, giấm hoặc chanh để tăng hương vị khi nấu ăn; và tránh ăn quá nhiều đồ muối chua.
Các yếu tố nguy cơ cao gây ung thư dạ dày bao gồm: Vi khuẩn Helicobacter pylori; nhiễm trùng; chế độ ăn nhiều muối trong thời gian dài, thường xuyên ăn đồ muối chua, hun khói, chiên rán; thói quen ăn uống không điều độ, ăn quá nhiều và thường xuyên ăn thức ăn thừa; sinh sống lâu dài ở những khu vực có tỷ lệ mắc ung thư dạ dày cao…
Thức ăn quá nóng, bị cháy hoặc chiên rán nhiều lần đều không tốt cho sức khỏe. Thực phẩm và đồ uống có nhiệt độ trên 65 độ C có thể làm tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa; trong quá trình hun khói hoặc chiên rán, thực phẩm có thể tạo ra các chất gây ung thư như amin dị vòng và hydrocarbon thơm đa vòng; dầu ăn được đun nóng nhiều lần ở nhiệt độ cao sẽ phân hủy và giải phóng các oxit gây kích ứng như acrolein, làm tăng nguy cơ ung thư.
Trong cuộc sống hàng ngày, mọi người nên làm những điều sau: Không uống đồ uống quá nóng; không ăn thức ăn bị cháy; trước khi ăn đồ nướng, nên ướp gia vị trước hoặc làm nóng chúng trong lò vi sóng để rút ngắn thời gian nấu và giảm sự hình thành các chất có hại. Trong cuộc sống hàng ngày, nên sử dụng nhiều phương pháp nấu ăn hơn như hấp, hầm và kho; tránh nhiệt độ dầu quá cao khi xào để ngăn ngừa sự gia tăng hàm lượng oxit có hại.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: QQ)
