Nhiều người cho rằng chỉ cần uống rượu bia “có chừng mực” thì sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, từ góc độ y học, quan điểm này không chính xác.
Các nghiên cứu hiện nay đều cho thấy, không tồn tại khái niệm “liều lượng rượu bia an toàn”. Cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe vẫn là không uống rượu bia. Tuy vậy, trong đời sống thực tế, không ít người trẻ khó tránh khỏi việc uống rượu trong các buổi tụ tập, liên hoan hay tiếp khách. Vậy nếu buộc phải uống, làm thế nào để hạn chế tối đa tổn hại cho gan?
Rượu bia là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ra nhiều bệnh lý mạn tính. Năm 2018, một nghiên cứu công bố trên tạp chí The Lancet đã chỉ ra rằng không có bất kỳ mức tiêu thụ rượu nào mang lại lợi ích cho sức khỏe con người.
Tổ chức Y tế Thế giới cũng xếp rượu bia vào nhóm nguyên nhân chính gây tử vong và tàn phế, đặc biệt ở nhóm tuổi từ 15 đến 49.
Sau khi rượu bia đi vào cơ thể, gan là cơ quan đảm nhiệm chính việc chuyển hóa và đào thải cồn. Trong quá trình này, gan phải chịu áp lực lớn.
Rượu làm rối loạn quá trình chuyển hóa lipid, thúc đẩy tích tụ triglyceride trong tế bào gan, từ đó gây gan nhiễm mỡ. Nếu tiếp tục uống rượu kéo dài, gan nhiễm mỡ có thể tiến triển thành viêm gan do rượu, xơ gan và thậm chí là ung thư gan.
Nghiên cứu cho thấy, nếu tiêu thụ trên 30 gram cồn nguyên chất mỗi ngày trong thời gian dài, nguy cơ mắc bệnh gan do rượu sẽ tăng rõ rệt.
Đối với người châu Á, mức tiêu thụ khoảng 20 gram cồn mỗi ngày đã được xem là ngưỡng làm tăng nguy cơ tổn thương gan. Lượng rượu uống càng lớn, thời gian uống càng dài thì nguy cơ càng cao.
Mức độ tổn hại gan do rượu không chỉ phụ thuộc vào lượng rượu bia tiêu thụ mà còn liên quan đến nhiều yếu tố khác.
Uống rượu khi bụng đói khiến cồn được hấp thu nhanh hơn, làm gan chịu tổn thương nặng hơn. Phụ nữ thường nhạy cảm với rượu bia hơn nam giới, nên cùng một lượng rượu nhưng nguy cơ tổn thương gan cao hơn. Người lớn tuổi, người thừa cân béo phì hoặc có thói quen hút thuốc lá cũng dễ bị tổn thương gan nghiêm trọng hơn khi uống rượu.
Hiện nay, chưa có bằng chứng khoa học đáng tin cậy nào cho thấy các loại thuốc hay thực phẩm chức năng “bảo vệ gan” có thể loại bỏ hoàn toàn tác hại của rượu bia.
Một số hoạt chất chỉ cho thấy tác dụng chống oxy hóa hoặc chống viêm trong thí nghiệm, nhưng hiệu quả lâm sàng vẫn còn hạn chế. Việc tự ý sử dụng thuốc bảo vệ gan trong khi vẫn uống rượu bia không những không có lợi mà còn có thể gây tác dụng phụ.
Biện pháp hiệu quả nhất để giảm tổn thương gan do rượu bia vẫn là hạn chế tối đa việc uống rượu.
Nếu buộc phải uống, nên ăn no trước khi uống, không uống liên tục nhiều ngày, không pha trộn nhiều loại rượu bia và nên kiểm tra chức năng gan định kỳ nếu có thói quen uống rượu thường xuyên.
Với những người đã được chẩn đoán gan nhiễm mỡ, viêm gan do rượu hoặc xơ gan, việc ngừng uống rượu hoàn toàn là điều bắt buộc.
Bên cạnh đó, cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt hợp lý và tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ để hạn chế bệnh tiến triển nặng hơn.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: QQ)
