Trà và cà phê là 2 thức uống quen thuộc tiếp thêm năng lượng cho cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, khi xét đến sức khỏe xương, nghiên cứu mới đây đã chỉ ra một sự khác biệt đáng chú ý giữa chúng, mang đến cái nhìn sâu sắc về thói quen tiêu thụ đồ uống của bạn.
Hãy tiếp tục thưởng thức trà đồng thời chú ý đến lượng cà phê bạn tiêu thụ. Năng lượng của cả thế giới được duy trì bởi 2 loại đồ uống chính là trà và cà phê. Khi nói đến việc hoàn thành mục tiêu công việc, vượt qua những trở ngại cá nhân và tận hưởng cuộc sống trọn vẹn, những thức uống này chính là nguồn nhiên liệu giúp chúng ta duy trì hoạt động. Mặc dù chúng có hương vị thơm ngon và tác dụng tuyệt vời, nhưng khi xét về khía cạnh sức khỏe, hết nghiên cứu này đến nghiên cứu khác đang phân tích tác động của chúng. Từ sức khỏe tinh thần đến sức mạnh thể chất, trà và cà phê đều tác động đến cả hai khía cạnh, và những tác động này không phải lúc nào cũng tích cực. Vậy trà hay cà phê: Thức uống nào tốt hơn?
Cả trà và cà phê đều mang lại nhiều lợi ích cho con người và sức khỏe nói chung. Tuy nhiên, khi đề cập đến sức khỏe xương, trà có thể nhỉnh hơn một chút, theo một nghiên cứu gần đây. Hơn nữa, việc tiêu thụ quá nhiều cà phê, đặc biệt là 5 tách trở lên, có thể gây ra tác động tiêu cực hơn đến xương của bạn. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Flinders (Australia) đã phân tích dữ liệu từ Nghiên cứu về Gãy xương do Loãng xương, một phân tích đang diễn ra trên gần 10.000 phụ nữ từ 65 tuổi trở lên. Họ đã ghi lại lượng trà và cà phê mà những người này tiêu thụ cùng mật độ khoáng xương ở vùng hông và cổ xương đùi. Đây là những bộ phận dễ bị gãy nhất khi bạn bị gãy xương hông.
Những phát hiện của nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Nutrients. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng, sau 10 năm theo dõi, những người uống trà có mật độ khoáng xương tổng thể ở hông cao hơn một chút so với những người uống cà phê. Đồng tác giả nghiên cứu Ryan Liu chia sẻ với The Washington Post rằng: “Chúng tôi không biết chính xác tại sao trà lại có vẻ bảo vệ xương tốt hơn cà phê”. Tuy nhiên, dựa trên các nghiên cứu tế bào hiện có, điều này có thể là do trà chứa các hợp chất như catechin, có khả năng kích thích các tế bào tạo xương và dẫn đến mật độ khoáng xương cao hơn.
Với cà phê, các nhà nghiên cứu đã nhận thấy một điểm thú vị là một ngưỡng giới hạn. Lượng tiêu thụ vừa phải, khoảng 2-3 tách mỗi ngày, không gây ra tác động tiêu cực đến mật độ khoáng xương. Tuy nhiên, việc uống 5 tách trở lên lại có liên quan đến mức mật độ khoáng xương thấp.
Mật độ khoáng xương thấp làm tăng nguy cơ loãng xương ở một người. Ngoài ra, việc xương dần mỏng đi theo tuổi tác khiến chúng dễ bị gãy hơn. Khoảng 19 triệu người Mỹ mắc bệnh loãng xương và 44 triệu người khác đang đối mặt với mật độ khoáng xương thấp, có nguy cơ phát triển tình trạng này, theo Osteoporosis Workgroup, một hội đồng chuyên gia thuộc Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh (Mỹ). Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là loãng xương là một bệnh đa yếu tố, có nghĩa là các yếu tố như tiền sử gia đình, sử dụng rượu, sử dụng thuốc lá, chủng tộc và sắc tộc cũng đóng vai trò trong khả năng phát triển bệnh.
Thực ra là không hẳn. Caffeine và sức khỏe xương đã được nghiên cứu rất nhiều và nhiều kết quả còn mâu thuẫn. Giáo sư nội tiết Michael Holick từ Trường Y Chobanian & Avedisian thuộc Đại học Boston (Mỹ), người không tham gia vào nghiên cứu, cho biết: “Đúng là có một lợi ích nhỏ của trà liên quan đến mật độ khoáng xương, nhưng sự khác biệt này quá nhỏ đến mức về mặt lâm sàng có thể không thực sự liên quan”. Một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên PLOS ONE và một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên BMC Public Health đã liên kết việc tiêu thụ cà phê với nguy cơ loãng xương thấp hơn. Ngoài ra, một phân tích tổng hợp về việc tiêu thụ cà phê và trà dài hạn được công bố vào đầu năm nay trên Frontiers in Nutrition, cũng cho thấy cả hai đều liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển tình trạng này.
Lời khuyên cuối cùng là hãy tiếp tục uống trà đồng thời chú ý đến lượng cà phê bạn tiêu thụ. Điều này phù hợp với khuyến nghị từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) về việc không nên tiêu thụ quá 400mg caffeine mỗi ngày, tương đương khoảng 3 tách.
Lưu ý: Thông tin được cung cấp trong bài viết này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không nhằm mục đích tư vấn y tế. Luôn tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe có trình độ trước khi bắt đầu bất kỳ loại thuốc hoặc phương pháp điều trị mới nào và trước khi thay đổi chế độ ăn uống hoặc chế độ bổ sung của bạn.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Times of India)
