Trong y học cổ truyền, dâu tằm không chỉ là một loại quả ngon mà còn là một vị thuốc quý, được sử dụng trong y học từ hàng nghìn năm nay. Quả dâu tằm được coi là “tinh hoa” của cây dâu. Nó không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang lại hàng loạt lợi ích cho sức khỏe như bồi bổ thận, củng cố tinh khí, kích thích sự mọc của tóc, cải thiện sắc diện, hỗ trợ tiêu hóa và ổn định tinh thần.
Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể hưởng lợi từ loại quả này. Dâu tằm chứa các chất có thể gây dị ứng và không phù hợp với một số đối tượng như phụ nữ mang thai, phụ nữ sau sinh và trẻ nhỏ. Đồng thời, việc sử dụng dâu tằm cùng với dụng cụ nấu bằng sắt cũng không được khuyến khích do khả năng phản ứng hóa học không mong muốn.
Để tận dụng lợi ích của dâu tằm mà không gặp phải tác dụng phụ, y học cổ truyền đã đề xuất một số bài thuốc dân gian. Ví dụ, cháo dâu tằm và bạch hạc là sự kết hợp giữa dâu tằm, bạch hạc và gạo tẻ, thêm một chút đường phèn để tạo hương vị hấp dẫn. Món cháo này không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn có tác dụng làm mát và an thần, rất thích hợp cho những người gầy yếu, hay mệt mỏi.
Một công thức khác là nước ép dâu tằm và kỷ tử, pha thêm chút mật ong, một sự kết hợp tuyệt vời giúp bổ máu, làm ẩm phổi và tăng cường sức khỏe cho gan và thận. Đặc biệt, nó còn hữu ích cho những người bị khô mắt, táo bón và những người muốn cải thiện sắc diện của mình.
Ngoài ra, trà dâu tằm và hoa hồng cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời, với sự góp mặt của dâu tằm, hoa hồng, phục linh và táo đỏ. Công thức này không chỉ giúp nâng cao sức khỏe của thận mà còn có lợi cho tâm trạng, giúp giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ. Cuối cùng, trà dâu tằm, quýt khô và kỷ tử cũng góp phần vào việc điều hòa khí huyết, tốt cho sức khỏe của gan và lợi ích cho những người có vấn đề về đường tiêu hóa.
Dâu tằm không chỉ là “quả thần” trong truyền thống dân gian, mà còn là một bằng chứng cho sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực và lĩnh vực y học. Dù vậy, điều quan trọng là phải biết cách sử dụng một cách khoa học và đúng đắn để tránh những tác dụng không mong muốn.
(Ảnh minh họa: Internet)
