Thứ hạt mà chúng ta đang nói tới có thể dễ dàng mua tại các siêu thị, chợ Việt. Thứ hạt đó chính là hạnh nhân!
Hạnh nhân từ lâu đã được biết đến như một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất dồi dào. Loại hạt này không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn có tác động tích cực đến sức khỏe, đặc biệt là tim và đường ruột. Tuy nhiên, việc tiêu thụ hạnh nhân cần có chừng mực để đạt được lợi ích tối ưu.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy, việc tiêu thụ hạnh nhân thường xuyên có thể giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu). Cholesterol LDL là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim mạch. Điều này cho thấy hạnh nhân có tiềm năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Bên cạnh lợi ích cho tim, hạnh nhân còn chứa prebiotic, một loại chất xơ không tiêu hóa được. Prebiotic đóng vai trò như nguồn thức ăn cho probiotic, những vi khuẩn có lợi sống trong đường ruột. Nhờ đó, hạnh nhân giúp cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một khẩu phần hạnh nhân lý tưởng là khoảng 23 hạt, tương đương với 1 ounce hoặc 28g. Lượng hạnh nhân này cung cấp khoảng 164 calo, 6g protein, 14g chất béo lành mạnh và 6g carbohydrate. Tuy nhiên, tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng và tình trạng sức khỏe cá nhân, lượng hạnh nhân khuyến nghị có thể thay đổi.
Việc kết hợp hạnh nhân vào chế độ ăn uống hàng ngày rất đơn giản. Bạn có thể ăn hạnh nhân trực tiếp như một món ăn vặt lành mạnh. Ngoài ra, hạnh nhân cũng có thể được thêm vào sữa chua, salad, ngũ cốc hoặc các món ăn khác để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Lưu ý, nên chọn hạnh nhân nguyên hạt, không rang muối để tránh tiêu thụ quá nhiều natri.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Yahoo)
