Từ quả đến nhựa, lá sung đều được ứng dụng trong ăn uống, chữa bệnh. Vậy ăn sung thế nào giúp bạn chữa đau nhức xương khớp?
Cây sung còn gọi là lo va (Campuchia), tên khoa học Ficus glomerata Roxb. var. chittagonga (Miq.) King (Ficus chittagonga Miq.F. mollis Miq),Covellia glomerata Miq; C.mollis Miq; C.mollis Mip, thuộc họ Dâu tằm Moraceae. Trong GS Đỗ Tất Lợi ghi lại trong cuốn “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam”, chúng ta dùng nhựa cây sung làm thuốc chữa bệnh.
Sung là một cây to, không có rễ phụ. Lá hình mũi giáo, đầu lá nhọn, phía cuống hơi tròn hơn. Khi lá còn non, cả hai mặt đều phủ lông. Khi già, lá trông cứng, phiến lá nguyên hoặc hơi có răng cửa thưa, dài 8- 20cm, rộng 4-8cm.
Lá sung thường bị sâu Psyllidae ký sinh, gây ra những mụn nhỏ, người ta thường gọi là vũ sung. Quả sung thuộc loại quả giả do để hoa tự tạo thành. Quả giả mọc từng nhóm trên thân cây và trên những cành to không mang lá, khi chín có màu đỏ nâu, hình quả lê, dài 3cm, rộng 3-3,5cm, mặt quả phủ lông mịn, cuống rất ngắn.
Cây sung mọc hoang và được trồng khắp nơi ở Việt Nam. Muốn lấy nhựa sung, người ta băm thân cây, hứng lấy nhựa.
Trong nghiên cứu của y học hiện đại, quả sung chứa nhiều thành phần hóa học như saccarose, shikimic acid, glucose, auxin, citic acid, quinic acid, malic acid, oxalic acid, kali, photpho, canxi, vitamin C… Nhờ đó, ăn quả sung là một trong những cách giúp giảm viêm, sưng đau đồng thời tăng cường khả năng tái tạo sụn, xương khớp, ngăn ngừa bệnh viêm khớp bị nặng thêm.
Sung còn là một vị thuốc dùng trong phạm vi nhân dân. Lá sung non dùng để ăn, thường để gói nem. Quả sung cũng dùng để ăn.
Nhựa sung được nhân dân coi là một vị thuốc rất quý để chữa bệnh nhức đầu và một số bệnh ngoài da (chốc, nhọt, sưng đau, tụ máu).
Chữa mụn nhọt bắp chuối, sưng vú: Rửa sạch mụn nhọt, lau khô nước. Nhựa sung hứng vào độ một chén hay hơn, bôi trực tiếp vào chỗ đau, sưng đỏ đến đâu bôi đến đó, bôi nhiều lần một lúc. Để tránh bôi nhiều, có thể trộn nhựa sung với lá non, giã nát rồi đắp lên chỗ đau. Nếu mụn chưa có mủ thì đắp kín, nếu đã vỡ mủ rồi. đắp để hở một chỗ bằng hạt ngô. Khi đã có mủ muốn lấy ngòi ra thì giã thêm một củ hành với nhựa và lá sung rồi đắp như trên, để hở miệng. Nếu sưng vú, đắp hở đầu vú.
Khi ngã bị xây xát, đắp thuốc phải chừa chỗ xây xát, mà chỉ đắp nơi sưng đỏ hoặc tím. Thường chỉ 2-3 ngày thấy kết quả.
Chữa nhức đầu: Nhựa sung phết lên giấy bản, dẫn vào 2 bên thái dương. Có trường hợp, người ta dùng trong chữa tê liệt.
Có khi dùng phối hợp bôi ngoài với ăn lá non hoặc uống nhựa sung với liều 5ml hòa vào nước là đun sôi để nguội, trước khi đi ngủ.
Chữa hen: Nhựa sung hòa với mật ong uống trước khi đi ngủ.
Chữa đau khớp: 500g quả sung tươi đem hầm với 100g thịt lợn nạc trong vòng 30 phút. Ăn cái, uống nước canh. Ngoài ra, bạn cũng có thể trị đau khớp cách thái vụn 2-3 quả sung tươi, rán với trứng gà rồi ăn hàng ngày.
(Ảnh minh họa: Internet)
