Nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ nước ép cà chua không muối hàng ngày có thể giúp hạ huyết áp và giảm cholesterol xấu, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đây là một giải pháp đơn giản và tiết kiệm cho những người mắc chứng tăng huyết áp.
Tăng huyết áp là tình trạng phổ biến trên toàn thế giới. Tuy nhiên, nhiều người không hề hay biết bởi căn bệnh này thường không có triệu chứng rõ ràng. Tăng huyết áp là tình trạng tim phải hoạt động vất vả hơn bình thường để bơm máu đi khắp cơ thể, gây áp lực lên tim, mạch máu và các cơ quan khác. Nếu không được điều trị kịp thời, tăng huyết áp có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như đột quỵ và đau tim.
Để kiểm soát huyết áp, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Theo đó, chúng ta nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm chứa nhiều muối – thủ phạm khiến cơ thể giữ nước và làm tăng huyết áp. Bên cạnh đó, một số loại thực phẩm và đồ uống lại có tác dụng ngược lại, giúp hạ huyết áp hiệu quả. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học và Dinh dưỡng vào năm 2019 đã chỉ ra rằng, uống một loại nước ép trái cây giá rẻ mỗi ngày có thể giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả.
Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học Tokyo (Nhật Bản) trên 481 người tham gia. Trong suốt một năm, những người này được cung cấp nước ép cà chua không muối với số lượng tùy ý. Trước và sau nghiên cứu, các nhà khoa học đã tiến hành sàng lọc các dấu hiệu nguy cơ tim mạch, chẳng hạn như huyết áp, chỉ số mỡ máu và dung nạp glucose.
Kết quả cho thấy, những người bị tăng huyết áp hoặc tiền tăng huyết áp, huyết áp đã “giảm đáng kể” sau khi uống nước ép cà chua đều đặn mỗi ngày. Lượng nước ép cà chua trung bình được tiêu thụ mỗi ngày dao động từ 84 – 215ml. Tuy nhiên, hầu hết những người tham gia nghiên cứu đều uống khoảng một chai 200ml.
Nhóm tác giả nghiên cứu cho biết: “Huyết áp (BP) ở 94 người tham gia bị tiền tăng huyết áp hoặc tăng huyết áp không được điều trị đã giảm đáng kể. Hơn nữa, mức cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp trong huyết thanh (LDL‐C) ở 125 người tham gia bị rối loạn lipid máu không được điều trị đã giảm đáng kể”.
“Những tác dụng có lợi này không có sự khác biệt giữa các giới tính và giữa các nhóm tuổi khác nhau. Không tìm thấy sự khác biệt đáng kể về lối sống trước và sau nghiên cứu. Uống nước ép cà chua không muối giúp cải thiện huyết áp tâm thu và tâm trương cũng như mức LDL‐C trong huyết thanh ở cư dân địa phương Nhật Bản có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch”.
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia (NHS) của Anh, những người dưới 80 tuổi có chỉ số huyết áp từ 140/90 trở lên khi được nhân viên y tế kiểm tra, hoặc từ 135/85 khi tự kiểm tra tại nhà, được coi là huyết áp cao. Đối với người từ 80 tuổi trở lên, chỉ số huyết áp từ 150/90 trở lên khi được nhân viên y tế kiểm tra, hoặc từ 145/85 khi tự kiểm tra tại nhà được coi là huyết áp cao.
Các nhà khoa học đưa ra giả thuyết rằng, tác dụng giảm huyết áp có thể liên quan đến lycopene – một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong cà chua. “Cà chua chứa nhiều thành phần hoạt tính sinh học mang lại lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả nước ép cà chua.
Trên hết, lycopene được biết đến với hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ và khả năng ức chế quá trình oxy hóa lipoprotein tỷ trọng thấp, đóng vai trò quan trọng trong việc khởi phát và phát triển xơ vữa động mạch. Một số nghiên cứu dịch tễ học đã gợi ý, lycopene có thể góp phần ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch”, nhóm nghiên cứu cho biết.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Express)
