Nghiên cứu mới cho thấy, chế độ ăn uống có thể là yếu tố chính dẫn đến sự gia tăng đáng lo ngại của ung thư đại tràng ở người trẻ. 2 loại thực phẩm phổ biến, thịt đỏ và thịt chế biến, đang bị nghi ngờ có liên quan đến việc gia tăng căn bệnh này.
Một nghiên cứu gần đây từ Cleveland Clinic (Mỹ) chỉ ra rằng, chế độ ăn uống có thể là nguyên nhân chính dẫn đến sự gia tăng ung thư đại tràng ở người trẻ. Cụ thể, số liệu cho thấy tỉ lệ mắc bệnh đã tăng 22% ở người dưới 50 tuổi tại Vương quốc Anh trong khoảng thời gian từ thập niên 1990 đến năm 2018.
Các nhà khoa học phân tích dữ liệu từ hơn 60 bệnh nhân để tìm hiểu vai trò của các “metabolite” trong bệnh ung thư đại tràng. Khái niệm “metabolite” thường được hiểu là các phân tử được tạo ra trong quá trình chuyển hóa, thường có nguồn gốc từ thực phẩm và đồ uống mà con người tiêu thụ hàng ngày.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, những metabolite liên quan đến thịt đỏ và thịt chế biến là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến ung thư đại tràng khởi phát sớm.
TS Naseer Sangwan (Giám đốc tại Microbial Sequencing & Analytics Resource Core) nhấn mạnh: “Chúng tôi đã bắt đầu tập trung vào vi sinh vật đường ruột như một yếu tố tiên quyết trong nguy cơ ung thư đại tràng. Nhưng dữ liệu của chúng tôi cho thấy, chế độ ăn uống mới là nguyên nhân chính”.
Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ rõ mức độ metabolite ở những bệnh nhân trẻ tuổi cao hơn so với nhóm bệnh nhân lớn tuổi. Những phát hiện này có thể liên quan đến việc tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến, sẽ được điều tra thêm trong các thí nghiệm tiếp theo.
Theo tổ chức Cancer Research, ung thư đại tràng hiện đứng thứ 4 trong danh sách các loại ung thư phổ biến tại Vương quốc Anh. Mặc dù nguyên nhân chính vẫn đang được nghiên cứu sâu rộng, nhưng rõ ràng chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh.
Để phòng tránh nguy cơ mắc bệnh, các chuyên gia khuyên nên thảo luận với bác sĩ về sự lựa chọn thực phẩm. TS Suneel Kamath (bác sĩ chuyên khoa ung thư tiêu hóa, làm việc tại tổ chức Cancer Research), cho biết: “Việc áp dụng các mô hình chăm sóc cho những người trên 60 tuổi cho người trẻ là không thực tế. Thay vào đó, điều khả thi hơn là thực hiện một bài kiểm tra đơn giản để xác định nguy cơ ung thư đại tràng”.
Nghiên cứu này mở ra hướng đi mới trong việc phòng ngừa ung thư đại tràng. Đồng thời, nó nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thay đổi thói quen ăn uống trong cộng đồng. Nhất là với nhóm tuổi trẻ đang có xu hướng gia tăng mắc bệnh.
(Nguồn: Express)
