Tiểu đường type 2 không chỉ là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng mà còn có thể gây ra nhiều biến chứng. Tuy nhiên, một loại “siêu thực phẩm” không chỉ có khả năng kiểm soát bệnh mà còn hỗ trợ giảm cân, đồng thời cải thiện lượng cholesterol trong cơ thể.
Tiểu đường type 2 được xem là tình trạng sức khỏe nghiêm trọng vì nếu không kiểm soát được lượng đường huyết cao trong thời gian dài, nó có thể dẫn đến các biến chứng nặng nề ảnh hưởng đến tim, mạch máu, thần kinh, thận, chân và mắt. Điều này có thể dẫn đến những hậu quả như cơn đau tim, đột quỵ, mù lòa, suy thận hoặc thậm chí là cần phải cắt cụt chi, theo báo cáo của Leicestershire Live.
Khi cơ thể gặp khó khăn trong việc sử dụng hoặc sản xuất đủ lượng insulin, lượng đường có thể tích tụ trong máu và gây hại cho các mô cơ thể theo thời gian. Tiểu đường type 2 cũng có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch, khiến bạn dễ bị nhiễm trùng hơn. Ngoài ra, còn có mối liên hệ giữa tiểu đường type 2 và nguy cơ cao mắc bệnh sa sút trí tuệ.
Một tia hy vọng cho những người có nguy cơ hoặc đã được chẩn đoán mắc tiểu đường type 2 là có khả năng đưa bệnh vào giai đoạn “ngủ yên”, mặc dù điều này không phải là một phương pháp chữa trị vĩnh viễn và có thể không khả thi với những người cần dùng thuốc hoặc có vấn đề di truyền. Đưa vào giai đoạn ngủ yên có nghĩa là mức đường huyết của bạn quay trở lại phạm vi không mắc bệnh tiểu đường và bạn không cần dùng thuốc tiểu đường nữa.
Diabetes UK nói: “Tiểu đường type 2 được đưa vào giai đoạn ngủ yên khi mức đường huyết của bạn nằm dưới ngưỡng của tiểu đường và bạn không cần phải dùng thuốc tiểu đường nữa. Có nhiều lợi ích khi bệnh tiểu đường type 2 được đưa vào giai đoạn ngủ yên, từ những lợi ích hàng ngày như cảm thấy khỏe mạnh hơn và có nhiều năng lượng hơn, đến những lợi ích lâu dài như giảm khả năng phát triển các vấn đề sức khỏe liên quan đến tiểu đường”.
Chiến lược thành công nhất để đạt được và duy trì giai đoạn ngủ yên, đặc biệt là ngay sau khi được chẩn đoán, là giảm cân đáng kể, đặc biệt là khoảng 15kg. Các phương pháp khác bao gồm việc theo đuổi một lối sống lành mạnh và tuân thủ một chế độ ăn cân đối, bao gồm nhiều chất xơ, cá dầu và protein nạc.
Rau củ, đặc biệt là những loại ít calo nhưng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, có thể giúp kiểm soát đường huyết khi được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn cân đối và lối sống khỏe mạnh, đồng thời duy trì cân nặng ở mức lý tưởng.
Rau lá xanh đậm được xếp vào hàng ngũ những thực phẩm tuyệt vời nhất, được mệnh danh là ‘siêu thực phẩm’. Hiệp hội Đái tháo đường giải thích: “Chứa đầy đủ vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, K và folate; sắt; canxi; và kali, những thực phẩm này ít calo và carbohydrate và nằm trong phần rau không chứa tinh bột của Đĩa Thực phẩm Đái tháo đường”.
Rau lá xanh đậm bao gồm rau chân vịt, cải xoăn và cải kale, có thể được bổ sung vào salad, súp và hầm. Magnesium có trong những loại rau này giúp tăng cường hiệu quả của insulin trong cơ thể.
Chất xơ trong rau lá xanh thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi và hỗ trợ tiêu hóa, điều này có thể có ảnh hưởng tích cực đến việc giảm cân. Mặc dù rau lá xanh đậm rất có lợi trong việc kiểm soát tiểu đường type 2 nhờ vào các chất dinh dưỡng và chất xơ giúp điều chỉnh mức đường huyết, chúng không thể độc lập đạt được giai đoạn ngủ yên cho tiểu đường type 2.
Giai đoạn ngủ yên thường được đạt thông qua việc giảm cân đáng kể, chế độ ăn uống và lối sống đúng đắn, kết hợp chế độ ăn dựa trên thực phẩm nguyên hạt, thực vật, hoặc ít carbohydrate và hoạt động thể chất đều đặn.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Express)
