Một nghiên cứu mới cho thấy, nghệ hoặc hoạt chất curcumin có trong nghệ, có thể giúp người tiền tiểu đường hoặc tiểu đường type 2 giảm cân. Điều này có khả năng làm giảm nhu cầu sử dụng thuốc điều trị tốn kém.
Tiểu đường type 2 là một mối lo ngại lớn về sức khỏe toàn cầu. Năm 2017, khoảng 6,28% dân số thế giới mắc bệnh này, tỷ lệ này dự kiến sẽ tăng lên 7% vào năm 2030. Có một số phương pháp điều trị cho bệnh lý này, nhưng chi phí điều trị tiểu đường type 2 toàn cầu được dự đoán là hơn 1 nghìn tỷ USD vào năm 2030.
Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng nghệ, hoặc hoạt chất curcumin của nó, có thể giúp những người bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường type 2 giảm cân, từ đó có khả năng làm giảm nhu cầu sử dụng thuốc điều trị tốn kém.
Số lượng người mắc bệnh tiểu đường type 2, một tình trạng mà cơ thể không thể điều chỉnh lượng đường huyết, đang gia tăng nhanh chóng. Năm 2017, khoảng 462 triệu người, tương đương 6,28% dân số thế giới, sống chung với căn bệnh này. Tính đến năm 2024, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) báo cáo rằng số người mắc bệnh tiểu đường trên toàn thế giới đã tăng lên hơn 800 triệu người, trong đó 95% mắc bệnh tiểu đường type 2. Bệnh lý này có thể dẫn đến các biến chứng như bệnh tim mạch, các vấn đề về thị lực và bệnh thận.
Béo phì và thừa cân phổ biến ở những người tiền tiểu đường và tiểu đường type 2. Việc giảm cân có thể giúp kiểm soát các triệu chứng, hoặc thậm chí đảo ngược tình trạng bệnh ở một số người. Giờ đây, một nghiên cứu cho thấy, bổ sung nghệ hoặc curcumin có thể giúp những người mắc các bệnh lý này trong hành trình giảm cân của họ.
Bài đánh giá 20 thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên, được công bố trên Tạp chí Nutrition & Diabetes, đã phát hiện ra rằng nghệ hoặc curcumin, có tác dụng có lợi đối với một số chỉ số béo phì. Do đó, chúng có thể giúp kiểm soát cân nặng ở những người bị tiền tiểu đường và tiểu đường type 2.
BS Thomas M. Holland (Viện Lão khoa khỏe mạnh RUSH, Đại học RUSH) không tham gia vào nghiên cứu này, đã nhận xét với Medical News Today rằng: “Những phát hiện này tuy không lớn nhưng đáng chú ý. Phân tích tổng hợp cho thấy việc bổ sung nghệ/curcumin dẫn đến giảm nhẹ nhưng đáng kể trọng lượng cơ thể, vòng eo, tỷ lệ mỡ trong cơ thể và vòng hông ở những người mắc bệnh tiểu đường type 2 và tiền tiểu đường. Từ quan điểm khoa học, những thay đổi này, khoảng 2kg cân nặng và khoảng 2-3cm vòng eo, có vẻ nhỏ, nhưng trong sức khỏe cộng đồng, ngay cả những cải thiện nhỏ về béo phì trung tâm cũng có thể làm giảm nguy cơ chuyển hóa và tim mạch”.
Nghệ từ lâu đã được sử dụng để tạo hương vị và màu sắc cho thực phẩm, cũng có thể được dùng như một chất bổ sung. Các nghiên cứu cho thấy, nó có thể có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm. Nó thường an toàn và dung nạp tốt ở liều lượng được tìm thấy trong thực phẩm, mặc dù có thể có một số tác dụng phụ ở liều lượng cao hơn.
Bài đánh giá mới nhất này đã điều tra tác động của việc bổ sung nghệ/curcumin đối với các chỉ số kích thước cơ thể, bao gồm trọng lượng cơ thể, chỉ số khối cơ thể (BMI), tỷ lệ khối lượng mỡ, vòng eo, tỷ lệ eo-hông và vòng hông, trong 20 nghiên cứu khác nhau. Tất cả đều là các thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên so sánh việc bổ sung với giả dược, được thực hiện ở những người trưởng thành bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường type 2.
Những người tham gia nghiên cứu được cho dùng liều lượng từ 80mg mỗi ngày (mg/ngày) đến 2.100mg/ngày, trong 8-36 tuần. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng các tác dụng phụ, chẳng hạn như đau dạ dày, ngứa, chóng mặt, táo bón, bốc hỏa và buồn nôn, chỉ được báo cáo 3 trong số 20 nghiên cứu.
Ở những người mắc bệnh tiểu đường type 2, việc bổ sung nghệ/curcumin đã dẫn đến những cải thiện về trọng lượng cơ thể, vòng eo, tỷ lệ mỡ trong cơ thể và vòng hông, nhưng không phải BMI hoặc tỷ lệ eo-hông. Đối với những người bị tiền tiểu đường, chất bổ sung làm giảm đáng kể trọng lượng cơ thể và vòng eo, nhưng một lần nữa không ảnh hưởng đến BMI. Các nhà nghiên cứu cũng tìm thấy mối liên hệ đáng kể giữa liều lượng và vòng eo, và giữa thời gian bổ sung và trọng lượng cơ thể.
2 trong số các tác giả của nghiên cứu, GS Leila Azadbakht (Tiến sĩ khoa học dinh dưỡng) và ThS Mohammadreza Moradi Baniasadi (Khoa Dinh dưỡng Cộng đồng tại Trường Khoa học Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống, Đại học Khoa học Y tế Tehran, Iran), đã nhận xét về những phát hiện của họ.
Họ nói với MNT rằng: “Phát hiện hữu ích nhất là mối quan hệ liều-phản ứng: Việc bổ sung trong hơn 22 tuần đã làm giảm đáng kể trọng lượng cơ thể, chênh lệch trung bình có trọng số là -2,5kg, và liều hơn 150mg/ngày làm giảm vòng eo – chênh lệch trung bình có trọng số là -1,8cm – ở bệnh nhân tiểu đường type 2”.
Họ nói thêm: “Điều này cung cấp hướng dẫn thực tế cho các bác sĩ lâm sàng về liều lượng và thời gian tối ưu để đạt được hiệu quả có ý nghĩa, làm nổi bật tiềm năng của nghệ/curcumin như một liệu pháp bổ trợ cho các can thiệp lối sống để kiểm soát cân nặng trong quản lý bệnh tiểu đường”.
PGS.TS Eamon Laird (giảng viên trợ lý về Dinh dưỡng Con người tại Đại học Công nghệ Đại Tây Dương Sligo và phó giáo sư phụ tá tại Trinity College Dublin) không tham gia vào nghiên cứu, đã giải thích cho MNT rằng: “Nghệ/curcumin có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, giảm viêm và có khả năng tác động (giảm) sự thèm ăn. Một số nghiên cứu cho thấy, curcumin có thể tăng cường sinh nhiệt (đốt cháy calo để tạo nhiệt), điều này có thể góp phần giảm cân theo thời gian. Ngoài ra, đặc tính chống viêm của curcumin có thể giúp chống lại một số chứng viêm (cytokine) liên quan đến béo phì và tiểu đường”.
Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng nghệ có thể giúp giảm cân, nhưng có rất ít bằng chứng rõ ràng về cách thức nó tác động. Các tác giả nghiên cứu giải thích: “Mặc dù cơ chế chính xác vẫn còn hơi khó hiểu, nhưng chúng tôi tin rằng việc kích hoạt AMPK và các đặc tính chống viêm là các phương thức chính có khả năng xảy ra nhất, vì chúng liên kết trực tiếp với việc cải thiện độ nhạy insulin, giảm viêm mãn tính, phổ biến ở bệnh nhân tiểu đường type 2 và tiền tiểu đường, tăng cường chuyển hóa chất béo”.
Laird hoan nghênh nghiên cứu này là thú vị nhưng nhấn mạnh “những hạn chế đáng kể cần xem xét trước khi quá hào hứng”. Ông nói: “Thứ nhất, trong số 20 nghiên cứu trong phân tích, có 13 nghiên cứu đến từ cùng một quốc gia (Iran). Điều này hạn chế các tác động/khả năng áp dụng tiềm năng đối với công chúng nói chung vì có thể có điều gì đó độc đáo về dân số đó, cho dù đó là di truyền hay chỉ là các thành phần khác trong chế độ ăn uống hoặc các thành phần khác không được kiểm soát”.
Ông nói thêm: “Hơn nữa, có một loạt các liều lượng và dạng sản phẩm được sử dụng, sự khác biệt lớn về thời gian nghiên cứu trong khi phần lớn các nghiên cứu được thực hiện ở những người trưởng thành nữ lớn tuổi”.
Azadbakht và Baniasadi đã nêu ra cách họ hy vọng giải quyết những vấn đề này, lưu ý: “Chúng tôi đang xem xét nghiên cứu sâu hơn để giải quyết những hạn chế trong cơ sở bằng chứng hiện tại. Điều này bao gồm các thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên lớn hơn, dài hạn hơn tập trung vào các công thức hấp thụ cao và kết hợp với các can thiệp lối sống”.
“Chúng tôi cũng đặt mục tiêu khám phá các tác động trong các quần thể đa dạng (ví dụ: Các dân tộc hoặc bệnh lý phối hợp khác nhau) và điều tra sâu hơn các con đường cơ chế để dự đoán tốt hơn những người đáp ứng và tối ưu hóa sự an toàn”, BS Thomas M. Holland cho biết.
“Nghiên cứu này rất đáng khích lệ, nhưng chúng ta cần thận trọng. Tổng thể quy mô tác động là nhỏ, độ chắc chắn của bằng chứng là từ thấp đến trung bình, có nghĩa là vẫn cần các thử nghiệm mạnh mẽ hơn, quy mô lớn hơn. Đối với bệnh nhân, điều rút ra là nghệ có thể là một bổ sung hữu ích cho lối sống lành mạnh, nhưng nó không phải là lối tắt để giảm cân. Các bác sĩ lâm sàng nên coi nó như một ‘liệu pháp hỗ trợ’ cùng với các phương pháp điều trị đã được thiết lập, như lối sống và thuốc men, cho bệnh tiểu đường và béo phì”.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Medicals News Today)
