Một loại vitamin phổ biến, rất cần thiết cho sức khỏe của xương, đã được chứng minh có khả năng làm chậm đáng kể một trong những loại ung thư phổ biến nhất thế giới. Cùng tìm hiểu loại vitamin này và cách bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn nhé!
Loại vitamin chúng ta đang nói đến là vitamin K3, hay còn gọi là menadione.
Một nghiên cứu mới cho thấy, vitamin K3, có thể mang đến một tia hy vọng cho những bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt. Nghiên cứu được thực hiện bởi Giáo sư Lloyd Trotman tại Phòng thí nghiệm Cold Spring Harbor thuộc bang New York (Mỹ). Nghiên cứu cho thấy, loại vitamin chống oxy hóa này, cũng được tìm thấy trong các loại rau lá xanh, đã làm chậm sự tiến triển của ung thư tuyến tiền liệt ở chuột.
Vào năm 2001, thử nghiệm SELECT của Viện Ung thư Quốc gia đã tìm cách xác định xem liệu bổ sung vitamin E có thể điều trị hoặc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt thành công hay không. Thử nghiệm có sự tham gia của 35.000 nam giới và được lên kế hoạch kéo dài đến 12 năm.
Tuy nhiên, chỉ sau 3 năm, những người tham gia được yêu cầu ngừng bổ sung vitamin E. Vitamin E không những không làm chậm hoặc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt mà còn khiến nhiều nam giới tham gia bổ sung mắc bệnh hơn.
Nhìn thấy những kết quả này, Giáo sư Trotman đã nghĩ rằng nếu một chất chống oxy hóa thất bại, thì có thể một chất pro-oxidant sẽ hiệu quả. Và những phát hiện mới của ông trên chuột đã chứng minh điều đó.
Khi những con chuột mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt được cho dùng vitamin K3, nó đã can thiệp vào quá trình tồn tại của tế bào ung thư. Nhóm của Giáo sư Trotman đã phát hiện, vitamin K3 tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tiền liệt bằng cách làm suy giảm một loại lipid gọi là PI(3)P, hoạt động giống như một thẻ ID. Nếu không có nó, các tế bào sẽ ngừng tái chế và cuối cùng phát nổ.
Giáo sư Trotman giải thích: “Nó giống như một trung tâm vận chuyển hàng hóa bằng đường hàng không. Nếu mọi thứ đi vào đều bị hủy nhận dạng ngay lập tức, sẽ không ai biết máy bay sẽ đi đâu tiếp theo. Những thứ mới cứ thế ồ ạt vào và trung tâm bắt đầu phình to. Điều này cuối cùng dẫn đến việc tế bào bị vỡ tung”. Nhờ đó sự tiến triển của ung thư ở chuột chậm lại đáng kể.
Giáo sư Trotman hiện hy vọng sẽ thấy thí nghiệm được chuyển sang các nghiên cứu thử nghiệm trên đối tượng bị ung thư tuyến tiền liệt là con người.
Ông nói: “Nhóm mục tiêu của chúng tôi sẽ là những người đàn ông được sinh thiết và được chẩn đoán mắc bệnh ở giai đoạn đầu. Chúng tôi tự hỏi liệu họ có bắt đầu bổ sung vitamin K3 hay không, liệu chúng tôi có thể làm chậm căn bệnh đó lại hay không”.
Nghiên cứu của Giáo sư Trotman cho thấy, vitamin K3 cũng có thể có hiệu quả đối với bệnh teo cơ, một tình trạng hiếm gặp ngăn cản sự phát triển cơ bắp ở bé trai sơ sinh. Những người được chẩn đoán mắc bệnh hiếm khi sống sót qua thời thơ ấu.
Phòng thí nghiệm của Giáo sư Trotman đã phát hiện, việc làm suy giảm PI(3)P bằng vitamin K3 có thể tăng gấp đôi tuổi thọ của những con chuột mắc bệnh lý này.
Nếu kết quả đúng ở người, điều đó có nghĩa là những người đàn ông mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt có thể tận hưởng chất lượng cuộc sống tốt hơn, có nhiều thời gian hơn cho gia đình. Nó cũng có thể đồng nghĩa với thời gian quý báu hơn cho những đứa trẻ sinh ra mắc phải căn bệnh nan y.
Vitamin K được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, nguồn cung cấp chính là:
– Rau lá xanh – chẳng hạn như bông cải xanh và rau bina.
– Dầu thực vật.
– Ngũ cốc nguyên hạt.
– Một lượng nhỏ cũng có thể được tìm thấy trong thịt và các sản phẩm từ sữa.
Vitamin K cũng có sẵn ở dạng bổ sung – như một chất bổ sung độc lập hoặc được tìm thấy trong nhiều loại vitamin tổng hợp. Bạn có thể mua các chất bổ sung như viên nang vitamin K dễ dàng.
Người trưởng thành cần khoảng 1mcg mỗi ngày cho mỗi kg trọng lượng cơ thể để đảm bảo đông máu khỏe mạnh và xương chắc khỏe. Ví dụ, một người nặng 65kg sẽ cần 65mcg vitamin K mỗi ngày.
Bạn có thể nhận được tất cả lượng vitamin K cần thiết bằng cách ăn một chế độ đa dạng và cân bằng.
Bất kỳ loại vitamin K nào mà cơ thể bạn không cần ngay lập tức sẽ được lưu trữ trong gan để sử dụng trong tương lai. Vì vậy, bạn không cần phải bổ sung nó trong chế độ ăn uống của mình hàng ngày.
Nếu bạn bổ sung vitamin K, đừng dùng quá nhiều vì điều này có thể gây hại cơ thể. Uống 1mg vitamin K bổ sung mỗi ngày hoặc ít hơn sẽ không gây hại.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: NHS)
