Trên toàn thế giới hiện có hàng trăm triệu người đang ở trong tình trạng tiền tiểu đường. Đây giống như lời cảnh báo cuối cùng của cơ thể: Nếu không thay đổi lối sống, bệnh tiểu đường type 2 có thể xuất hiện bất cứ lúc nào.
Ngoài việc dùng thuốc, liệu có cách nào tự nhiên hơn để giúp cơ thể lấy lại cân bằng sức khỏe?
Một nghiên cứu mới từ Đại học Otago cho thấy, chỉ một thói quen ăn uống rất đơn giản, mỗi ngày ăn 2 quả kiwi vàng, cũng có thể mang lại hàng loạt lợi ích sức khỏe đáng chú ý.
Các nhà nghiên cứu tuyển chọn một nhóm tình nguyện viên tiền tiểu đường, có độ tuổi trung bình 66.
Trong suốt quá trình nghiên cứu, họ không phải thay đổi lối sống hay chế độ ăn uống hiện có. Điều duy nhất cần làm là bổ sung thêm 2 quả kiwi vàng mỗi ngày trong 12 tuần.
Trong thời gian này, các nhà khoa học liên tục theo dõi các chỉ số sức khỏe của họ, bao gồm:
Đường huyết
Nồng độ vitamin C trong máu
Huyết áp
Vòng eo
Hệ vi sinh đường ruột
Kết quả thu được khiến nhiều người bất ngờ.
Kiwi vàng được mệnh danh là “vua vitamin C”. Trong mỗi 100g kiwi vàng chứa khoảng 160 mg vitamin C.
Sau 12 tuần bổ sung loại trái cây này, cơ thể người tham gia đã có nhiều thay đổi tích cực.
1. Tăng đáng kể vitamin C trong cơ thể
Nồng độ vitamin C trong huyết tương của các tình nguyện viên tăng trung bình 14 µmol/L.
Những người trước đó bị thiếu vitamin C là nhóm có mức cải thiện rõ rệt nhất.
2. Vòng eo giảm đáng kể
Chỉ sau 12 tuần, vòng eo trung bình giảm khoảng 3,1 cm, đồng thời tỷ lệ vòng eo – vòng hông cũng giảm rõ rệt.
Điều này cho thấy mỡ nội tạng đã được kiểm soát tốt hơn, một yếu tố rất quan trọng đối với người tiền tiểu đường.
3. Huyết áp ổn định hơn
Kết quả nghiên cứu cho thấy:
Huyết áp tâm thu (số trên) giảm khoảng 6 mmHg
Huyết áp tâm trương (số dưới) giảm khoảng 4 mmHg
Mức giảm này được các chuyên gia đánh giá là đủ để giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Kiwi không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều polyphenol và chất xơ.
Khi đi vào ruột, những thành phần này trở thành nguồn dinh dưỡng cho các lợi khuẩn.
Kết quả nghiên cứu cho thấy việc ăn kiwi vàng lâu dài có thể làm thay đổi cấu trúc hệ vi sinh đường ruột.
Một nhóm vi khuẩn thuộc họ Spirochaetaceae tăng lên đáng kể. Dù nhóm vi khuẩn này vẫn còn khá bí ẩn, các nhà khoa học cho rằng chúng có liên quan đến quá trình chuyển hóa polyphenol trong kiwi.
Những quá trình này có thể tạo ra các chất chuyển hóa có lợi, góp phần:
Điều hòa đường huyết
Giảm tình trạng viêm trong cơ thể
Nhiều người tiền tiểu đường thường ngại ăn trái cây vì sợ lượng đường cao.
Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy kiwi là loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp (Low GI).
Chất xơ trong kiwi giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, trong khi các chất chống oxy hóa tự nhiên có thể giảm stress oxy hóa trong cơ thể, từ đó giúp phòng ngừa các biến chứng của tiểu đường.
Mặc dù trong nghiên cứu này, chỉ số HbA1c (đường huyết trung bình 3 tháng) chỉ giảm nhẹ (khoảng 1 mmol/mol), nhưng các nhà khoa học cho rằng duy trì thói quen bổ sung vitamin C tự nhiên lâu dài vẫn rất có ý nghĩa đối với sự ổn định chuyển hóa của cơ thể.
Lưu ý: Nội dung bài viết được tổng hợp và diễn giải từ các nghiên cứu khoa học đã công bố, nhằm cung cấp thông tin tham khảo. Thông tin không thay thế cho tư vấn y khoa. Nếu có vấn đề sức khỏe, người đọc nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc cơ sở y tế chuyên môn.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: QQ)
