Nghiên cứu mới đây cho thấy, việc thưởng thức vài tách trà mỗi ngày có thể giúp kiểm soát huyết áp. Đây là một tin vui cho những người yêu thích thức uống này, bởi trà không chỉ thơm ngon mà còn mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể.
Huyết áp cao, hay còn gọi là tăng huyết áp, là một tình trạng phổ biến và có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng nếu không được kiểm soát đúng cách. Tình trạng này gây áp lực quá mức lên các cơ quan quan trọng như tim và não, dẫn đến các trường hợp nguy hiểm đến tính mạng như đau tim và đột quỵ. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định huyết áp của bạn. Đặc biệt, tiêu thụ quá nhiều muối có thể khiến huyết áp tăng đột biến do cơ thể giữ nước dư thừa, tạo thêm áp lực lên mạch máu.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Advances in Nutrition, đã xem xét 157 thử nghiệm và 15 nghiên cứu điều tra về tác động của flavan-3-ols (có trong trà) đối với cơ thể con người. Kết quả cho thấy, việc hấp thụ 400–600mg flavan-3-ols mỗi ngày là liều lượng lý tưởng.
Nghiên cứu kết luận: “Việc tăng cường tiêu thụ flavan-3-ols trong chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện huyết áp, nồng độ cholesterol và lượng đường trong máu. Bằng chứng mạnh mẽ nhất là đối với một số dấu ấn sinh học (ví dụ: huyết áp tâm thu, tổng lượng cholesterol, cholesterol lipoprotein mật độ cao và động lực học insulin/glucose). Cần lưu ý rằng đây là hướng dẫn dựa trên thực phẩm chứ không phải khuyến nghị cho việc bổ sung flavan-3-ols”.
Các nguồn flavan-3-ols được xác định trong nghiên cứu bao gồm trà, táo, quả mọng và ca cao. Một tách trà cung cấp khoảng 160mg flavan-3-ols, đồng nghĩa với việc uống 3 tách mỗi ngày sẽ đáp ứng đủ lượng khuyến nghị hàng ngày.
Tiến sĩ Carrie Ruxton (chuyên gia dinh dưỡng và người phát ngôn của Hội đồng Tư vấn Trà – TAP) nhận xét: “Đây là lần đầu tiên sau nhiều năm, một thứ được gọi là ‘chất không dinh dưỡng’ lại được khuyến nghị. Hơn nữa, khuyến nghị này còn nhằm mục đích cải thiện sức khỏe của chúng ta chứ không chỉ đơn giản là ngăn ngừa sự thiếu hụt. Điều tuyệt vời nhất là chúng ta có thể đạt được mục tiêu này chỉ bằng cách thưởng thức vài tách trà”.
Tiến sĩ Tim Bond (nhà khoa học, nhà nghiên cứu và người phát ngôn của TAP) cho biết: “Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dược lý Tim mạch, flavonoid cải thiện hoạt động của mạch máu – được gọi là ‘chức năng nội mô’ – giúp kiểm soát huyết áp. Bằng tác dụng này, các loại thực phẩm giàu flavonoid như trà, quả mọng và táo có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Trà, với hàm lượng flavonoid dồi dào, do đó là một phần quan trọng của chế độ ăn uống tối ưu, đặc biệt là cho sức khỏe tim mạch. Nó cũng cung cấp nước cho cơ thể một cách lành mạnh”.
Một nghiên cứu khác, được công bố trên Molecular Nutrition and Food Research năm 2008, đã khám phá các đặc tính chống oxy hóa, chống ung thư, bảo vệ tim, kháng khuẩn, kháng vi-rút và bảo vệ não của flavan-3-ols.
Tiến sĩ Bond nói thêm: “Mọi người đôi khi có thể bỏ qua sức mạnh thực sự của polyphenol như flavan-3-ols bằng cách mô tả chúng, có lẽ quá đơn giản, là ‘chất chống oxy hóa’. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều nghiên cứu tiếp tục cho thấy lợi ích của việc tiêu thụ flavan-3-ols tự nhiên khi nói đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống, bao gồm bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường type 2”.
Để giảm huyết áp, NHS khuyến nghị bạn nên duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng; tập thể dục thường xuyên – đặt mục tiêu ít nhất 150 phút hoạt động mỗi tuần; giảm cân nếu thừa cân; cắt giảm muối, rượu và caffeine; bỏ thuốc lá. Nếu lo lắng về huyết áp của mình, bạn nên nói chuyện với bác sĩ đa khoa.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Express)
