Mặc dù là căn bệnh gây tử vong và tàn tật hàng đầu thế giới nhưng chọn đúng thực phẩm ăn uống sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), đột quỵ xảy ra khi nguồn cung cấp máu lên não bị gián đoạn. Điều này khiến các tế bào não bị thiếu oxy và bắt đầu chết trong vài phút. Các yếu tố nguy cơ gây đột quỵ bao gồm huyết áp cao, cholesterol cao, tiểu đường, hút thuốc và béo phì.
Chuyên gia dinh dưỡng Amy Goodson (chuyên gia dinh dưỡng thể thao được hội đồng chứng nhận và là tác giả của cuốn The Sports Nutrition Playbook) cho biết: “Một trong những cách tốt nhất để giảm nguy cơ đột quỵ là thông qua một chế độ ăn uống lành mạnh”. Bà Goodson nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kết hợp chất xơ hòa tan, đặc biệt là từ yến mạch.
Chất xơ hòa tan có trong yến mạch giúp giảm cholesterol LDL hay còn gọi là cholesterol “xấu”. Bà Goodson giải thích, “cholesterol LDL cao là một yếu tố nguy cơ gây đột quỵ, vì vậy việc giảm mức cholesterol này có thể giúp giảm nguy cơ”. Theo bà, yến mạch là một nguồn cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào, rất dễ kết hợp vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Bà Goodson cũng đưa ra một số gợi ý về cách kết hợp yến mạch vào chế độ ăn uống như ăn yến mạch với trái cây và các loại hạt vào bữa sáng, thêm yến mạch vào sinh tố hoặc làm bánh yến mạch. Ngoài yến mạch, bà cũng đề cập đến các loại thực phẩm khác có lợi cho sức khỏe tim mạch như trái cây, rau củ, các loại đậu và cá hồi.
Bên cạnh việc tập trung vào chế độ ăn uống, chuyên gia cũng khuyến nghị mọi người nên duy trì lối sống lành mạnh tổng thể. Điều này bao gồm việc tập thể dục thường xuyên, kiểm soát cân nặng, không hút thuốc và kiểm soát huyết áp.
“Đột quỵ là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng nhưng có thể phòng ngừa được. Bằng cách thực hiện những thay đổi lối sống tích cực, bao gồm cả việc lựa chọn thực phẩm thông minh, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh này”, bà nói.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Yahoo)
