Trong không khí rộn ràng của lễ hội Halloween, ít ai biết rằng ẩn chứa trong những quả bí ngô được đục đẽo là một “thần dược” cho sức khỏe. Chuyên gia kêu gọi mọi người đừng vứt bỏ hạt bí ngô sau khi chạm khắc và làm bánh.
Chuyên gia dinh dưỡng Kyle Crowley (làm việc tại Protein Works, Anh) nhấn mạnh, magiê trong hạt bí ngô đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì huyết áp ở mức khỏe mạnh. Huyết áp cao là một trong những yếu tố chính gây ra đau tim, đột quỵ và suy thận. Vì vậy, tiêu thụ hạt bí ngô có thể là một cách tuyệt vời để giúp chống lại nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm này. Đặc biệt là trong những tháng mùa đông lạnh lẽo.
Một số món ăn ưa thích trong lễ Halloween có thể là sự bổ sung tuyệt vời nhất cho sức khỏe của bạn. (Ảnh: GETTY)
Không chỉ giàu magiê, hạt bí ngô còn chứa nhiều chất xơ, gián tiếp giúp kiểm soát lượng đường trong máu, kiểm soát cân nặng và hỗ trợ tiêu hóa. Hàm lượng omega-3, kẽm và selen dồi dào trong hạt bí ngô cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh theo mùa như cảm lạnh và cúm. Điều này đặc biệt có lợi cho người già hoặc những người có hệ miễn dịch kém.
Ngoài ra, những người mắc chứng rối loạn cảm xúc theo mùa (SAD) có thể tìm thấy sự hỗ trợ từ hạt bí ngô. Magiê trong hạt bí ngô có tác dụng điều hòa giấc ngủ, hormone căng thẳng và “kích hoạt các thụ thể tạo cảm giác bình tĩnh”, từ đó giúp giảm các triệu chứng SAD.
Để tận dụng tối đa lợi ích của hạt bí ngô, chuyên gia Kyle gợi ý: “Hạt bí ngô có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể ăn như một món ăn nhẹ ngon miệng, có thể ăn sống hoặc rang, rắc lên ngũ cốc hoặc sữa chua vào buổi sáng, thậm chí có thể nướng thành một số món ngọt như bánh quy hoặc bánh brownie”.
(Nguồn: Express)
