Việc ăn uống không kiểm soát dẫn đến gan nhiễm mỡ và các bệnh lý liên quan đến chuyển hóa. Tuy nhiên, nếu phát hiện sớm, bệnh có thể được đẩy lùi thông qua việc kết hợp vận động, ăn uống hợp lý và điều trị.
Việc ăn uống không kiểm soát dễ dàng dẫn đến bệnh từ miệng vào, gây ra gan nhiễm mỡ. Uống rượu quá mức có thể gây ra gan nhiễm mỡ do rượu. Trong khi béo phì và bệnh chuyển hóa (bao gồm tăng đường huyết, tăng huyết áp, và tăng mỡ máu) có thể gây ra bệnh lý gan nhiễm mỡ không do rượu.
Tuy nhiên, các bác sĩ nhận định, chỉ cần phát hiện kịp thời, gan nhiễm mỡ giai đoạn sớm có thể được đẩy lùi. Kết hợp vận động, ăn uống hợp lý và điều trị sẽ mang lại lợi ích lớn trong việc quản lý tình trạng bệnh.
Gan của người khỏe mạnh cũng có chất béo, nhưng chỉ là một lượng nhỏ. Khi hàm lượng chất béo trong tế bào gan vượt quá 5%, sẽ hình thành gan nhiễm mỡ. Nếu tỉ lệ này vượt quá 30%, sẽ được định nghĩa là gan nhiễm mỡ nghiêm trọng. Khi bệnh tình của gan nhiễm mỡ tiến triển, tổn thương và viêm gan sẽ ngày càng nghiêm trọng, dẫn đến sẹo và xơ gan. Dữ liệu cho thấy, khoảng 10% số bệnh nhân gan nhiễm mỡ nghiêm trọng lâu dài có thể tử vong do các bệnh liên quan đến gan.
Quá trình tiến triển của bệnh thường không có triệu chứng rõ rệt. Bệnh nhân có thể chỉ cảm thấy chướng bụng hoặc nhẹ nhàng áp lực ở phần trên bên phải của bụng, nơi vị trí của gan. Phần lớn bệnh nhân khó có thể nhận biết. Khi gan nhiễm mỡ tiến triển thành xơ gan nghiêm trọng, bệnh nhân có thể cảm thấy chán ăn, dễ mệt mỏi, thậm chí xuất hiện bụng căng và chân sưng. Trong trường hợp xấu hơn, nếu bệnh đã chuyển hóa thành ung thư gan, bệnh nhân sẽ xuất hiện triệu chứng giảm cân nhanh chóng, vàng da và đau bụng.
Tại Hồng Kông, dữ liệu cho thấy bệnh nhân gan nhiễm mỡ chiếm 27% dân số trưởng thành. Trong khoảng từ năm 2008 đến 2013, tỷ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến chuyển hóa đạt tới 13,5%. Tuy nhiên, bệnh này ít được biết đến, nhưng lại có mối liên hệ mật thiết với các bệnh phổ biến tại Hồng Kông như béo phì và tiểu đường. Thói quen ăn uống nhiều đường và chất béo của người dân thành thị hiện đại làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Trong mùa hè nóng bức, nhiều người thường sử dụng đồ uống lạnh để giải khát, nhưng lại bỏ qua lượng đường cao trong đó. Đường cao tạo ra năng lượng cao, nếu lượng tiêu thụ vượt quá lượng tiêu hao, phần còn lại sẽ tích tụ trong gan, hình thành gan nhiễm mỡ. Do đó khuyên mọi người nên hạn chế tiêu thụ đồ ngọt để giảm nguy cơ mắc bệnh.
Chỉ cần phát hiện sớm gan nhiễm mỡ, bệnh có thể được đẩy lùi. Một trong những phương pháp kiểm tra gan nhiễm mỡ là quét sợi hóa gan không xâm lấn.
Đây là phương pháp sử dụng hình ảnh đàn hồi tức thời, có thể hiển thị chính xác độ cứng và tỷ lệ mỡ trong gan. Theo hướng dẫn quốc tế mới nhất, phương pháp có thể kết hợp với các chỉ số kiểm tra cơ thể khác, bao gồm xét nghiệm máu để kiểm tra enzyme gan, đường huyết và mỡ máu, giúp dự đoán chính xác nguy cơ tiến triển của gan nhiễm mỡ đến các bệnh gan nghiêm trọng.
Để điều trị bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến chuyển hóa, cần phải giải quyết nguyên nhân và điều trị đúng cách. Người thừa cân hoặc béo phì cần tích cực giảm cân, kiểm soát ăn uống và vận động nhiều hơn.
Theo hướng dẫn quốc tế mới nhất, người thừa cân giảm 5% trọng lượng cơ thể đã có thể giảm mỡ gan. Nếu giảm 7-10% trọng lượng, tình trạng mỡ được cải thiện, cải thiện cả xơ gan.
Nếu bệnh nhân có mỡ máu cao, nên cố gắng giảm tiêu thụ chất béo bão hòa. Bệnh nhân tiểu đường type 2 nên tuân theo chỉ dẫn của bác sĩ, sử dụng thuốc và định kỳ kiểm tra đường huyết. Ngoài ra, bệnh nhân có thể cân nhắc bổ sung axit amin hoạt động như một phương pháp hỗ trợ, giúp loại bỏ mỡ gan và sửa chữa tế bào gan. Nếu có thắc mắc, nên thảo luận với bác sĩ.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: HK01)
