Thời tiết nắng nóng kéo dài, liên tục ngồi điều hòa lạnh khiến các bệnh lý xương khớp, đặc biệt là “phong thấp”, trở nên trầm trọng hơn. Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ giảm đau, kháng viêm và phục hồi sụn khớp.
Hiện, thời tiết nước ta dường như ngày nào cũng mưa, thậm chí nhiều nơi dông bão. Thời tiết ẩm ướt, các vấn đề “phong thấp”, đau nhức xương khớp càng trở nên nghiêm trọng. Viêm khớp, đau khớp gối không chỉ xảy ra ở người trung niên và cao tuổi mà cả người trẻ cũng có thể gặp các vấn đề về khớp, ví dụ như bệnh gút, thường do thói quen ăn uống không lành mạnh gây ra.
Những người thường xuyên uống rượu, thích ăn lẩu, đồ ăn nhiều dầu mỡ và giàu năng lượng nên cẩn thận. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị 6 loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe khớp, giúp giảm các triệu chứng viêm khớp, bao gồm đau, cứng, biến dạng và sưng khớp.
Mỗi khi trời mưa hoặc thời tiết ẩm ướt, theo y học cổ truyền, tà khí xâm nhập cơ thể tương đối mạnh, dẫn đến phong thấp, viêm khớp trở nên nghiêm trọng hơn! Trong trường hợp này, ngoài thuốc mỡ, chườm nóng lạnh, chế độ ăn uống cũng là một yếu tố cực kỳ quan trọng!
Các loại cá biển sâu giàu chất béo chứa nhiều axit béo omega-3 và protein, giúp chống viêm và phục hồi các mô gân. Viêm khớp có thể xảy ra ở bất kỳ khớp nào trên cơ thể, bao gồm khớp gối, khớp háng, khớp ngón tay hoặc cột sống. Việc bổ sung các dưỡng chất từ thực phẩm có thể giúp giảm viêm khớp, giảm nguy cơ tổn thương khớp, làm dịu cảm giác khó chịu do đau khớp và còn giúp phục hồi mô sụn.
1. Cá biển sâu
Đầu tiên là các loại cá biển sâu như cá hồi, cá thu và cá mòi. Đây là những loại cá béo, chứa nhiều axit béo omega-3 và protein có lợi cho sức khỏe. Mặc dù là chất béo, nhưng chúng thuộc nhóm axit béo không bão hòa đa, có đặc tính chống viêm.
Protein giúp sửa chữa và xây dựng các mô gân, rất có lợi cho những người bị viêm xương khớp. Khi chế biến cá hồi, có thể thêm các loại gia vị để tăng hương vị, ví dụ như cá hồi chiên tỏi, đầu cá hồi nấu cà ri nghệ.
Nếu không ăn được cá, bạn có thể cân nhắc bổ sung viên uống omega-3 để chống viêm hiệu quả.
2. Tỏi
Tỏi chứa đủ lượng diallyl sulfide, có thể chống lại các enzyme phá hủy sụn trong cơ thể. Tỏi cũng đã được chứng minh là có tác dụng chống viêm. Nó giàu selen, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm viêm khớp.
3. Nghệ
Curcumin trong nghệ có thể làm giảm các triệu chứng viêm khớp và giúp khớp chống viêm. Công dụng của nó không chỉ là thêm màu sắc và hương vị cho món ăn.
4. Súp lơ xanh
Sulforaphane trong súp lơ xanh giúp giảm các triệu chứng viêm khớp và giảm đau xương khớp. Nó cũng chứa nhiều vitamin K, C và canxi, giúp xương chắc khỏe.
5. Nho
Nho có hàm lượng chất chống oxy hóa cao và cũng có đặc tính chống viêm. Các chất dinh dưỡng như proanthocyanidins và resveratrol trong nho có tác dụng tốt trong việc làm giảm viêm khớp.
6. Các loại quả mọng
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi… giàu quercetin, rutin, vitamin và khoáng chất. Nhiều nghiên cứu nước ngoài đã chỉ ra rằng, các loại quả mọng có tác dụng tích cực trong việc giảm viêm. Chúng không chỉ thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt mà còn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng chống viêm khớp.
(Ảnh minh họa: Internet)
