Một nghiên cứu gần đây đã tìm thấy mối liên hệ tiềm năng giữa việc ăn phô mai và giảm nguy cơ mắc chứng ngưng thở khi ngủ. Nghiên cứu này cho thấy những người ăn phô mai có nguy cơ mắc chứng ngưng thở khi ngủ thấp hơn 28% so với những người không ăn.
Mới đây, một nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ tiềm năng giữa phô mai và các kết quả sức khỏe tích cực, đặc biệt là liên quan đến giấc ngủ. Kết quả nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học về Giấc ngủ số tháng 12 cho thấy, việc ăn nhiều phô mai có thể làm giảm khả năng phát triển chứng ngưng thở khi ngủ, một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng có thể khiến bạn ngừng thở khi đang ngủ.
Các nhà nghiên cứu của nghiên cứu đã chỉ ra rằng mặc dù đã có nhiều nghiên cứu tập trung vào lợi ích sức khỏe của phô mai nhưng nghiên cứu này nhằm mục đích kiểm tra mối quan hệ trực tiếp giữa phô mai và chứng ngưng thở khi ngủ. Các tác giả lưu ý rằng các chất dinh dưỡng thiết yếu có trong phô mai, bao gồm canxi, protein và vitamin, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe chuyển hóa và tim mạch. Cả hai đều là những yếu tố liên quan đến chứng ngưng thở khi ngủ.
Để thực hiện nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ UK Biobank, một cơ sở dữ liệu y sinh quy mô lớn ở Anh và FinnGen Biobank, một dự án nghiên cứu thu thập dữ liệu sức khỏe từ 500.000 người hiến tặng ở Phần Lan, để phân tích mối liên hệ tiềm năng giữa chứng ngưng thở khi ngủ và việc tiêu thụ phô mai.
Theo Tạp chí Food & Wine, nghiên cứu đã xem xét thông tin sức khỏe từ 400.000 người tham gia vào 2 nghiên cứu dài hạn từ 2 ngân hàng dữ liệu và phát hiện, những người ăn phô mai có nguy cơ mắc chứng ngưng thở khi ngủ thấp hơn 28% so với những người không ăn.
Các nhà nghiên cứu đã thực hiện một phương pháp phân tích trong nghiên cứu của họ được gọi là ngẫu nhiên Mendel. Phương pháp quan sát mối liên hệ nhân quả giữa các yếu tố phơi nhiễm hoặc yếu tố nguy cơ với các kết quả sức khỏe khác nhau. Họ cũng tìm cách xem xét liệu việc tiêu thụ phô mai có ảnh hưởng tiềm năng đến 44 dấu ấn sinh học khác nhau hay không. Dấu ấn sinh học là các đặc điểm định lượng được đo lường trong cơ thể, chẳng hạn như huyết áp.
Kết quả cho thấy, việc tiêu thụ phô mai ảnh hưởng đến mức độ của 23 dấu ấn sinh học, với 6 trong số các dấu ấn sinh học đó đóng vai trò trực tiếp trong mối quan hệ tiềm năng giữa ăn phô mai và giảm khả năng phát triển chứng ngưng thở khi ngủ.
Các nhà nghiên cứu viết: “Bằng cách áp dụng kỹ thuật này, nghiên cứu này nhằm mục đích làm rõ mối liên hệ giữa việc tiêu thụ phô mai và chứng ngưng thở khi ngủ, xác định các dấu ấn sinh học trung gian tiềm năng và cung cấp thông tin chi tiết về cách ăn phô mai có thể ảnh hưởng đến nguy cơ ngưng thở khi ngủ”.
Họ nói thêm: “Những phát hiện này nhấn mạnh tiềm năng của các biện pháp can thiệp chế độ ăn uống trong các chiến lược y tế công cộng nhằm giảm tỷ lệ mắc chứng ngưng thở khi ngủ và các rủi ro sức khỏe liên quan”.
BS Kevin Shayani (Trưởng khoa hô hấp và chăm sóc đặc biệt tại Bệnh viện Northwell Lenox Hill, New York, Mỹ) nói với Food & Wine rằng, kết quả của nghiên cứu cho thấy một số mối liên hệ giữa việc tiêu thụ phô mai, “sự giảm viêm và các enzyme tăng cao trong chứng ngưng thở khi ngủ”.
Ông nói: “Có vẻ như ở những người tiêu thụ phô mai ngoài chế độ ăn uống bình thường của họ, có thể có một số tác dụng bảo vệ liên quan đến chứng ngưng thở khi ngủ”.
Nhưng ông cảnh báo rằng người đọc vẫn nên xem xét thực tế là nghiên cứu cho thấy mối tương quan giữa việc tiêu thụ phô mai và nguy cơ mắc chứng ngưng thở khi ngủ thấp hơn, chứ không phải bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ phô mai gây ra giảm nguy cơ mắc chứng rối loạn này.
Ông nói với ấn phẩm này trước khi chỉ ra rằng một số loại phô mai lành mạnh và giàu dinh dưỡng hơn những loại khác: “Mặc dù mối liên hệ này chắc chắn rất thú vị, nhưng nó không hoàn hảo. Không nên cho phép mọi người tự do tiêu thụ quá nhiều phô mai và các sản phẩm từ sữa”.
Mayo Clinic nói rằng, phô mai nói chung có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nhưng mọi người nên cân nhắc các loại phô mai ít béo để hạn chế calo và chất béo bão hòa. Ngưng thở khi ngủ có thể là một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng. Nó có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch. Vì vậy, điều quan trọng là phải nhận thức được các dấu hiệu và triệu chứng của chứng rối loạn này cũng như cách điều trị.
Theo Mayo Clinic, các loại ngưng thở khi ngủ bao gồm ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn – xảy ra khi các cơ cổ họng chặn luồng không khí vào phổi, ngưng thở khi ngủ trung ương – xảy ra khi não của bạn không gửi tín hiệu thích hợp đến các cơ để kiểm soát hơi thở. Những người bị ngưng thở khi ngủ có thể ngáy, họ có thể cảm thấy kiệt sức khi thức dậy sau một đêm ngủ đủ giấc và họ trải qua thay đổi tâm trạng.
Mặc dù ngáy thường liên quan đến chứng ngưng thở khi ngủ, nhưng có những dấu hiệu cảnh báo khác liên quan đến tình trạng này, chẳng hạn như thức dậy với miệng khô, đổ mồ hôi đêm và thường xuyên thức dậy với cơn đau đầu.
Phòng khám Cleveland liệt kê nhiều cách để điều trị chứng ngưng thở khi ngủ. Một số bác sĩ có thể khuyên giảm cân, thay đổi tư thế ngủ và thuốc xịt mũi để có thể giúp giảm các trường hợp ngưng thở khi ngủ.
Các phương pháp điều trị khác có thể bao gồm thuốc; phẫu thuật mũi, miệng hoặc cổ họng; dụng cụ ngậm miệng đặc biệt; điều trị áp lực đường thở dương tính, sử dụng máy bơm không khí vào phổi.
(Nguồn: Huffpost)
