Một nghiên cứu mới phát hiện, người trung niên và cao tuổi ăn các loại hạt mỗi ngày có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ. Lợi ích này càng rõ rệt hơn nếu chọn các loại hạt không ướp muối và ăn một nắm tay tương đương 40g mỗi ngày.
Một nghiên cứu mới đây đã phát hiện, những người ở độ tuổi trung niên và cao tuổi, nếu ăn các loại hạt mỗi ngày, có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ. Một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế đã yêu cầu 50.300 người trưởng thành ở Anh, hầu hết ở độ tuổi 50, điền vào một bảng câu hỏi về thói quen tiêu thụ các loại hạt của họ. Sau đó, nhóm nghiên cứu theo dõi họ trong trung bình 7 năm để xem liệu họ có phát triển chứng sa sút trí tuệ hay không.
Khoảng 1.400 trường hợp sa sút trí tuệ đã được xác định. Sau khi tính đến các yếu tố như tuổi, giới tính, khối lượng cơ thể, trình độ học vấn và lối sống, các nhà nghiên cứu xác định rằng việc tiêu thụ các loại hạt hàng ngày làm giảm 12% nguy cơ sa sút trí tuệ. Lợi ích này thậm chí còn lớn hơn đối với những người chọn các loại hạt không ướp muối và ăn tối đa một nắm tay, hoặc 40g mỗi ngày. Trong trường hợp đó, nguy cơ sa sút trí tuệ đã giảm 16%. Những phát hiện này đã được công bố vào tháng 9 trên tạp chí Geroscience.
Gần 7 triệu người Mỹ đã được chẩn đoán mắc chứng sa sút trí tuệ, theo một nghiên cứu gần đây. Nghiên cứu này cũng cảnh báo rằng hàng triệu người khác có thể có các triệu chứng nhưng chưa được chẩn đoán chính thức. Nghiên cứu từ lâu đã chỉ ra mối liên hệ giữa chế độ ăn uống kém và tăng nguy cơ sa sút trí tuệ. Béo phì, tiểu đường và cholesterol cao ở tuổi trung niên nằm trong số 14 yếu tố lối sống có thể thay đổi mà Ủy ban Lancet, nơi có 27 chuyên gia về chứng sa sút trí tuệ, đã xác định trong năm nay là nguyên nhân thúc đẩy các chẩn đoán sa sút trí tuệ.
Các chuyên gia gợi ý, chế độ ăn Địa Trung Hải, DASH và MIND, giàu trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh, có thể là tốt nhất cho sức khỏe não bộ. Các loại hạt là một thành phần quan trọng của 3 kế hoạch ăn uống này.
Năm ngoái, trên Tạp chí Nutrients, các nhà nghiên cứu từ Tây Ban Nha đã báo cáo rằng các loại hạt “là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng chứa một số thành phần có khả năng bảo vệ thần kinh, bao gồm axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, chất xơ, vitamin B, khoáng chất không phải natri và polyphenol có hoạt tính sinh học cao”. Họ cũng gọi quả óc chó là “loại hạt hứa hẹn nhất cho sức khỏe nhận thức.”
Một bác sĩ phẫu thuật chỉnh hình gần đây cho biết, ông thích ăn vặt quả óc chó vì chúng chứa nhiều axit béo omega-3, có thể giúp phát triển và cải tạo chức năng não. Các nhà nghiên cứu tại Viện Quốc gia về Lão hóa đã phát hiện, ăn quả óc chó có thể giúp tăng cường trí nhớ ở bệnh nhân Alzheimer.
Bệnh Alzheimer là nguyên nhân phổ biến nhất gây sa sút trí tuệ ở người Mỹ lớn tuổi. Số người sống chung với chứng sa sút trí tuệ trên toàn thế giới dự kiến sẽ tăng từ 57 triệu người vào năm 2019 lên 153 triệu người vào năm 2050 do dân số già hóa.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Express)
