Rất nhiều phụ nữ thấy rằng dù đã cắt giảm đường nhưng nội tiết tố vẫn mất cân bằng. Chuyên gia Poornima Peri (làm việc tại Ấn Độ) tiết lộ, những thực phẩm trông có vẻ lành mạnh lại có thể gây rối loạn chức năng hormone. Những lựa chọn phổ biến này có thể là nguyên nhân thực sự khiến bạn luôn mệt mỏi, tăng cân khó hiểu hoặc thay đổi tâm trạng kéo dài.
Nhiều phụ nữ đổ lỗi cho đường vì tăng cân, tâm trạng thất thường, đầy hơi và cả các vấn đề về tuyến giáp. Việc giảm đồ ngọt thường được coi là bước đầu đúng đắn. Nhưng với một số người, cơ thể vẫn ở trạng thái không thay đổi. Năng lượng thấp vẫn tồn tại. Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) càng tệ hơn. Lo âu lại xuất hiện. Chuyên gia hormone nổi tiếng Poornima Peri gần đây đã chia sẻ một sự thật đáng chú ý rút ra từ kinh nghiệm học hỏi của chính cô: Vấn đề thực sự không chỉ nằm ở đường.
Mấu chốt là những thực phẩm hàng ngày được dán mác healthy, “fit”, hay “lành mạnh”, trông hấp dẫn trên nhãn nhưng âm thầm làm rối loạn hormone bên trong cơ thể. Dưới đây là một số thực phẩm như vậy, lý do chúng quan trọng và cách chúng ảnh hưởng đến phụ nữ theo những cách khác nhau:;
Nhiều người xem thanh protein và sữa chua có hương vị như lựa chọn an toàn khi muốn giảm cân. Nhưng vấn đề thực sự là chất tạo ngọt trong những sản phẩm này. Hầu hết chúng chứa các chất ngọt nhân tạo như sucralose hay aspartame. Khi cortisol (hormone stress) tăng cao, cơ thể dễ giữ mỡ, tiêu hóa chậm và đầy hơi. Với phụ nữ đang chịu đựng áp lực công việc và biến động hormone, việc tiêu thụ thường xuyên những sản phẩm này có thể khiến bạn cảm thấy kiệt sức liên tục hoặc khó giảm cân hơn.
Các sản phẩm từ đậu nành được quảng bá rộng rãi như nguồn protein thay thế lành mạnh. Chúng có thể có lợi nếu ăn ở mức vừa phải. Nhưng ăn quá nhiều, đậu nành chứa phytoestrogen, các hợp chất thực vật hoạt động giống estrogen trong cơ thể. Với phụ nữ nhạy cảm, lượng phytoestrogen dư thừa có thể gây ra tình trạng estrogen chiếm ưu thế, biểu hiện bằng PMS nặng hơn, căng tức ngực và tụt mood trước kỳ kinh nguyệt. Việc chuyển hoàn toàn sang sữa đậu nành, đậu phụ và các món ăn nhẹ từ đậu nành có thể vô tình làm mất cân bằng này.
Dầu hướng dương, dầu đậu tương và dầu ngô rất phổ biến trong bếp Ấn Độ và trong thực phẩm đóng gói. Những loại dầu này chứa hàm lượng cao omega-6. Mặc dù cơ thể cần một lượng omega-6 nhất định, quá nhiều có thể thúc đẩy viêm mãn tính. Tình trạng viêm kéo dài này can thiệp vào quá trình chuyển đổi hormone tuyến giáp, khiến tuyến giáp hoạt động ì ạch và dẫn đến tăng cân, rụng tóc và cảm giác mệt mỏi kéo dài. Việc sử dụng những loại dầu này hàng ngày có thể lặng lẽ làm suy giảm sức khỏe trao đổi chất theo thời gian.
Sữa, sữa chua và phô mai không béo thường được lựa chọn để kiểm soát lượng calo. Nhưng hormone trong cơ thể phụ thuộc vào chất béo lành mạnh để hoạt động hiệu quả. Việc loại bỏ chất béo cũng đồng nghĩa với việc mất đi các vitamin tan trong chất béo như A, D và K, những vitamin này hỗ trợ sức khỏe sinh sản và tín hiệu hormone. Khi thiếu những vitamin thiết yếu này, chu kỳ có thể trở nên không đều và năng lượng giảm sút. Những lựa chọn ít béo trông có vẻ “nhẹ nhàng” nhưng thực ra có thể khiến hormone bị “thiếu dinh dưỡng”.
Nhiều phụ nữ bắt đầu ngày mới với một tách cà phê trước khi ăn gì khác. Tuy nhiên, thói quen này kích thích cortisol tăng mạnh ngay từ sáng sớm. Cortisol cao có thể khiến bạn cảm thấy bồn chồn, lo lắng và mệt mỏi giữa buổi. Theo thời gian, điều này cũng có thể làm trầm trọng hơn chứng PMS và chất lượng giấc ngủ. Vì vậy, với sức khỏe hormone, thời điểm uống cà phê quan trọng không kém lượng cà phê bạn uống. Ăn trước khi uống cà phê có thể giúp giảm tác động tiêu cực này.
Lưu ý: Bài viết này mang tính giới thiệu thông tin tổng quan dựa trên trải nghiệm chia sẻ công khai và khoa học dinh dưỡng nói chung. Nó không thay thế tư vấn y tế chuyên môn. Phản ứng hormone cá nhân có thể khác nhau. Luôn tham khảo bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi lớn trong chế độ ăn của bạn.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Times of India)
