Chế độ ăn uống đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, đặc biệt là khi nguy cơ mắc bệnh gia tăng theo tuổi tác. Mặc dù không có “thần dược” nào có thể ngăn ngừa ung thư tuyệt đối nhưng việc kết hợp các thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể giảm thiểu đáng kể các yếu tố nguy cơ và tăng cường hệ miễn dịch chống lại bệnh tật.
Không một loại thực phẩm đơn lẻ nào có thể ngăn ngừa ung thư, nhưng sự kết hợp đúng đắn của các loại thực phẩm có thể tạo ra sự khác biệt. Trong cuộc sống hàng ngày luôn có một số loại thực phẩm đặc biệt hữu ích trong việc giảm nguy cơ ung thư. Đối với những người trên 50 tuổi, khi các yếu tố nguy cơ ung thư có xu hướng gia tăng, việc tập trung vào chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng tự nhiên, chống ung thư có thể là một bước ngoặt thực sự.
Dưới đây là 7 “siêu thực phẩm” chống ung thư nên bổ sung vào chế độ ăn sau tuổi 50:
Quả mọng nhỏ bé nhưng chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Các loại quả như dâu tây, việt quất và quả mâm xôi chứa nhiều axit ellagic, một hợp chất được biết đến với đặc tính chống ung thư.
Hãy thêm quả mọng vào sữa chua, bột yến mạch hoặc sinh tố để thưởng thức vị ngọt ngào và lợi ích sức khỏe của chúng.
Cải bắp cùng các loại rau họ cải khác như bông cải xanh, súp lơ và cải Brussels cũng có thể là một “vũ khí” lợi hại trong cuộc chiến chống ung thư. Những loại rau này chứa các hợp chất giải độc, có thể bảo vệ cơ thể bạn chống lại ung thư.
Rang hoặc hấp các loại rau này là một cách dễ dàng, ngon miệng và lành mạnh để chế biến món ăn kèm.
Đậu là nguồn protein thực vật tuyệt vời với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các loại đậu này rất giàu chất phytochemical để bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và ngăn chúng trở thành ung thư. Đậu đen, đậu tây và đậu lăng là những thực phẩm dễ dàng bổ sung vào súp, salad hoặc món ăn phụ.
Trà xanh là thức uống bổ dưỡng đã được sử dụng như một loại thuốc tiên từ thời cổ đại. Nhờ chứa nhiều polyphenol, trà xanh có thể giúp cơ thể bạn tự bảo vệ mình khỏi tổn thương tế bào.
Hãy thử thay thế đồ uống có đường bằng một tách trà xanh ấm hoặc đá để có một thức uống lành mạnh, giàu chất chống oxy hóa phòng chống ung thư khi bạn già đi.
Cà chua không chỉ là một loại rau ngon để ăn hàng ngày mà còn giàu lycopene. Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm cả ung thư tuyến tiền liệt.
Một sự thật thú vị cần lưu ý là lycopene được hấp thụ tốt nhất khi cà chua được nấu chín. Điều này có nghĩa là cà chua nấu chín có thể là lựa chọn tốt nhất để phòng ngừa ung thư.
Nghệ là một trong những loại gia vị chống viêm tốt nhất hiện có. Loại gia vị màu vàng đất này thường được tìm thấy trong cà ri và các món ăn lành mạnh, ngon miệng khác.
Nó chứa một hợp chất mạnh mẽ gọi là curcumin, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa. Curcumin thậm chí có thể giúp chống lại ung thư ở cấp độ tế bào. Nghệ có thể dễ dàng được thêm vào súp, trà và thậm chí cả sinh tố như một cách đơn giản để tăng cường sức khỏe của bạn.
Folate là một loại vitamin mạnh mẽ cần cân nhắc khi bạn xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh. Loại vitamin B này rất cần thiết cho việc sửa chữa tế bào và tổng hợp DNA, cả hai đều có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa ung thư.
Bạn nên ăn các thực phẩm giàu folate như măng tây, trứng, các sản phẩm từ lúa mì nguyên cám, dưa và dâu tây. Thêm những thực phẩm ngon miệng này vào bữa ăn hàng ngày của bạn có thể giúp cơ thể khỏe mạnh, sửa chữa các tế bào bị hư hỏng và thậm chí là giảm nguy cơ ung thư hiệu quả.
(Ảnh minh họa: Internet)
