Ghi nhận mức gia tăng đáng báo động về ung thư đại trực tràng ở người trẻ, một bác sĩ phẫu thuật hàng đầu tại Los Angeles đã liệt kê những thực phẩm và đồ uống hàng ngày có thể là nguyên nhân gây bệnh. Bài viết sau đây sẽ là hướng dẫn để bạn biết cần tránh những gì để giảm nguy cơ mắc căn bệnh này.
Ung thư đại trực tràng, loại ung thư tiêu hóa phổ biến nhất, đang gia tăng trên toàn cầu. Gần đây, sự gia tăng số ca ung thư đại trực tràng ở tuổi trẻ đã trở nên đặc biệt đáng lo ngại. Phân tích gần đây của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh đã tiết lộ tăng 185% số trường hợp ung thư đại trực tràng ở người trưởng thành từ 20 đến 24 tuổi, và tăng 333% ở người từ 15 đến 19 tuổi.
BS Karen Zaghiyan, một phẫu thuật viên chuyên về ung thư đại trực tràng được chứng nhận và hàng đầu tại LA, đã nhấn mạnh sự tăng vọt đáng báo động về ung thư đại trực tràng ở người trẻ trong một video chia sẻ trên Instagram. “Chúng ta đang chứng kiến sự gia tăng báo động trong số trường hợp ung thư đại trực tràng ở giới trẻ,” bác sĩ nói. Vị bác sĩ cũng đã liệt kê một số thực phẩm và đồ uống thường ngày có thể đang thúc đẩy căn bệnh này. Chúng là gì? Hãy cùng tìm hiểu.
Thịt đỏ đã từ lâu được liên kết với nguy cơ tăng ung thư đại trực tràng. BS Zaghiyan khuyến cáo tránh thịt đỏ, bao gồm thịt bò, thịt bê, thịt cừu và thịt lợn. “Có khoảng 18% nguy cơ tăng ung thư đại trực tràng ở những người tiêu thụ thịt đỏ thường xuyên. Chúng ta không biết lượng an toàn cụ thể là bao nhiêu. Nếu bạn đang nướng thịt, tức là nấu trên lửa, điều đó càng làm tăng thêm nguy cơ”, bác sĩ nói.
Thịt chế biến là mục tiếp theo trong danh sách của bác sĩ phẫu thuật. Thịt chế biến như thịt xông khói, xúc xích, hot dog, giăm bông, salami, pepperoni và thịt đóng gói. “Bất kỳ loại thịt chế biến nào cũng làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng từ 15 đến 35% nếu bạn ăn một phần mỗi ngày. Bạn ăn càng ít thì càng tốt. Không có lượng an toàn cụ thể nào được xác định”, bác sĩ nói.
Đồ uống có đường không chỉ làm tăng lượng calo dư thừa; chúng còn là dấu hiệu cảnh báo cho sức khỏe tổng thể của bạn. Nước trái cây mua ở cửa hàng, nước ngọt có ga và đồ uống sủi bọt có vị ngọt, nhưng chúng đang làm sức khỏe của bạn trở nên xấu đi.
“Những đồ uống này được tạo ngọt nhân tạo với siro ngô cao fructose, sucrose và fructose. Việc tiêu thụ chúng đã được liên kết với việc phát triển ung thư đại trực tràng. Một nghiên cứu phát hiện, 2 phần đồ uống có đường mỗi ngày làm tăng gấp đôi nguy cơ ung thư đại trực tràng so với những người chỉ tiêu thụ chúng ít hơn một lần mỗi tuần”, bác sĩ nói.
Một trong những cách tốt nhất để giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng là gì? Bỏ, hoặc ít nhất là hạn chế, việc tiêu thụ rượu. Bác sĩ Zaghiyan nhấn mạnh rằng điều này bao gồm cả bia và rượu vang. “Điều này đặc biệt trở nên quan trọng đối với những cá nhân tiêu thụ rượu mỗi ngày. Tuy nhiên, không có lượng an toàn nào đã được xác định. Rượu không chỉ làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng, mà còn làm tăng nguy cơ nhiều loại ung thư khác”, bác sĩ nói.
Thực phẩm chế biến cực độ như khoai tây chiên hoặc mì ăn liền rất tiện lợi, nhưng chúng đến với một giá ẩn mà bạn phải trả cho sức khỏe của mình. Bác sĩ khuyên bạn nên tránh những thứ đã được đóng gói sẵn.
“Những thứ này bao gồm chips, ngũ cốc đóng gói, sản phẩm nướng đóng gói và nhiều loại bánh mì mua ở cửa hàng. Tất cả đều thuộc về loại thực phẩm chế biến cực độ”, bác sĩ giải thích.
Bác sĩ bổ sung rằng những thực phẩm này liên kết với nguy cơ tăng cả các tình trạng về đường ruột và ung thư đại trực tràng. Tại sao? “Do sự tồn tại của các chất nhũ hóa, chất làm ngọt nhân tạo và nhiều phụ gia khác như phẩm màu thực phẩm có trong những thực phẩm này”.
Bác sĩ cũng khuyên bạn nên tăng cường tiêu thụ thực phẩm nguyên hạt, trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt để giảm thiểu nguy cơ.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: Times of India)
