Khi nói đến việc giảm nguy cơ ung thư, những gì bạn không ăn cũng quan trọng như những gì bạn ăn. Một số loại thực phẩm có thể gây viêm trong cơ thể, vốn đã gây đau đớn và khó chịu.
Khi nói đến việc giảm nguy cơ ung thư, những gì bạn không ăn cũng quan trọng như những gì bạn ăn. Một số loại thực phẩm có thể gây viêm trong cơ thể, vốn đã gây đau đớn và khó chịu. Theo thời gian, viêm mãn tính có liên quan đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như ung thư và bệnh tim.
Một số loại thực phẩm này có thể có trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Nếu bạn quan tâm đến việc không chỉ giảm viêm trong cơ thể mà còn cả nguy cơ phát triển ung thư, bạn có thể muốn cân nhắc cắt giảm hoặc ăn chúng một cách điều độ.
Dưới đây là 5 “thực phẩm gây viêm” cần hạn chế. Từ thịt burger cháy đến đồ ăn nhẹ chế biến sẵn, 5 loại thực phẩm này có thể tạo ra sự khác biệt lớn đối với tình trạng sức khỏe của bạn. Đọc thêm về chúng dưới đây.
Thịt chế biến sẵn như thịt xông khói, thịt nguội, pepperoni và xúc xích từ lâu đã được cho là có liên quan đến nguy cơ ung thư, đặc biệt là khi ăn thường xuyên. Vấn đề không chỉ nằm ở việc bạn ăn gì mà còn ở tần suất bạn ăn. Không có gì bí mật khi bạn ăn rất nhiều sản phẩm thịt chế biến sẵn, bạn đang tự đặt mình vào nguy cơ.
Việc tiêu thụ hàng ngày các loại thịt này có thể làm tăng đáng kể nguy cơ của bạn theo thời gian do các chất bảo quản có hại như nitrit và nitrat. Các hợp chất này có thể tạo thành chất gây ung thư thứ cấp trong cơ thể, chẳng hạn như NDMA, có liên quan chặt chẽ đến ung thư đại trực tràng. Thỉnh thoảng ăn có thể không gây ra mối đe dọa lớn, nhưng tiêu thụ liên tục có thể gây ra hậu quả lâu dài. Do đó, có lẽ hãy hạn chế những bữa tiệc xúc xích mùa hè còn lại của bạn.
Hiện nay, mùa nướng thịt ngoài trời đang vào thời điểm sôi động, nhiều người trong chúng ta đang thưởng thức các món ăn như hamburger, gà hoặc sườn “cháy xém” bên ngoài. Tuy nhiên, lớp cháy xém đó có thể gây hại nhiều hơn lợi. Nướng thịt quá chín hoặc cháy xém, đặc biệt là trên vỉ nướng, có thể dẫn đến sự hình thành các hợp chất có hại như hydrocarbon thơm đa vòng (PAH), có liên quan đến ung thư.
Cũng có lo ngại rằng hàm lượng chất béo bão hòa cao trong thịt đỏ có thể làm tăng cả nguy cơ tim mạch và ung thư. Vì vậy, lần tới khi bạn thưởng thức một số món ăn từ tiệc nướng, chỉ cần đảm bảo xem nó bị cháy xém như thế nào và giữ mọi thứ ở nhiệt độ bình thường hơn.
Rượu có liên quan đến nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư gan, đại trực tràng, vú, đầu và cổ, thực quản. Trong một thời gian, các chuyên gia y tế tin rằng việc có một lượng nhỏ đến trung bình rượu trong chế độ ăn uống của bạn là ổn và không nên làm quá nhiều để tăng nguy cơ ung thư của bạn.
Trên thực tế, đã có lúc, mọi người thậm chí còn nghĩ rằng rượu vang đỏ là một loại rượu ‘lành mạnh’ có thể tốt cho bạn. Nhưng bây giờ, các chuyên gia y tế và các nghiên cứu đang cảnh báo rằng tiêu thụ bất kỳ lượng rượu nào đều có hại cho sức khỏe của bạn, có thể làm tăng nguy cơ ung thư và các bệnh khác ở một mức độ nào đó.
Rượu là một sản phẩm “gây viêm”. Nếu bạn muốn giảm lượng viêm trong cơ thể, hãy đổi rượu lấy mocktail hoặc sử dụng các loại đồ uống tự nhiên hơn trong thói quen hàng ngày của bạn.
(Ảnh minh họa: Internet)
