Thức uống đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày, nhưng ít ai ngờ rằng chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ.
Chuyên gia khoa học thần kinh Robert Love đã chỉ ra 3 loại đồ uống phổ biến có thể gây hại cho não bộ nếu uống quá nhiều và thường xuyên. Đó là rượu, nước ngọt và nước máy.
Rượu bia là chất độc đối với các tế bào não. “Các nghiên cứu trước đây cho thấy rượu có thể làm giảm bệnh tim, nhưng giờ đây, chúng ta biết rằng rượu làm suy giảm đáng kể chức năng não bộ”.
Uống rượu lâu dài có thể làm teo mô não, đặc biệt là ở các vùng liên quan đến trí nhớ, khả năng quyết định và kiểm soát cảm xúc như thùy trán và hồi hải mã. Rượu còn gây rối loạn giấc ngủ, suy giảm trí nhớ và làm tổn thương hệ vi khuẩn đường ruột, mà “những gì tốt cho đường ruột cũng tốt cho não bộ”.
Nước ngọt chứa hàm lượng đường cao, đặc biệt là siro ngô fructose, lại không hề có chất xơ.
Chuyên gia Love giải thích: “Khi bạn nạp nhiều đường mà không có chất xơ, lượng đường huyết và insulin sẽ tăng đột biến, dẫn đến viêm nhiễm. Viêm nhiễm không chỉ khiến bạn trông già hơn mà còn là tác nhân gây hại cho não và cơ thể, đồng thời là yếu tố nguy cơ chính của bệnh Alzheimer”.
Ông cũng cảnh báo rằng nước ngọt ăn kiêng “còn tệ hơn” vì chất làm ngọt nhân tạo làm tăng 69% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Mặc dù nước máy nhìn chung an toàn ở nhiều nước phát triển nhưng đôi khi vẫn có thể gây hại cho não do nhiễm bẩn.
Chuyên gia Love cho biết: “Nước máy chứa một chất hóa học rất có hại cho não bộ, đó là florua. Các nghiên cứu lớn từ Trung Quốc cho thấy, trẻ em tiếp xúc với florua có chỉ số IQ thấp hơn so với những trẻ không tiếp xúc”.
Mặc dù florua ở nồng độ thấp giúp ngăn ngừa sâu răng nhưng việc tiếp xúc quá nhiều có thể liên quan đến việc giảm chỉ số IQ ở trẻ em. Vấn đề này vẫn còn gây tranh cãi. Hầu hết các chuyên gia đều cho rằng nồng độ florua được kiểm soát là an toàn. Để giảm thiểu rủi ro, nhiều người sử dụng máy lọc nước hoặc uống nước đóng chai.
(Ảnh minh họa: Internet)
(Nguồn: She finds)
